Quả Xoài: 10 tác dụng tuyệt vời sức khỏe & lưu ý khi ăn

0
56

Xoài là loại trái cây yêu thích của nhiều người, với hương thơm nhẹ và vị ngọt thanh. Tuy nhiên, chúng ngoài việc là một món ăn vặt, tráng miệng chúng cùng mang đến những lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta. Vậy những lợi ích đó là gì thì hãy cùng với HoangHaiGroup tìm hiểu qua bài viết này.

Thông tin về cây xoài

Cây xoài là loại cây thuộc họ Anacardiacae, với tên khoa học là Mangifera Indica L. Tên gọi tiếng anh: Mango. Hiện tại, có 2 loại giống cơ bản, đó là xoài Ấn Độ và xoài Đông Nam Á.

Chúng có bắt nguồn từ các nước nhiệt đới châu Á; ngày nay loại cây này đã được trồng khắp nơi trên thế giới. Ngoài hương vị ngọt ngào, thơm ngon chúng còn chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa đảm bảo sức khỏe tối ưu.

Trong quả chứa một số enzyme có thể có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Loại trái cây này rất giàu chất xơ; vì vậy nếu ăn một quả xoài mỗi ngày bạn có thể làm giảm táo bón; các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS).

Mô tả đặc điểm cây xoài

  • Xoài là dạng cây thân gỗ lớn có chiều cao từ 15 – 20m. Tuy nhiên, cây lớn hay nhỏ còn tùy thuộc vào từng loại giống.
  • Rễ cây thường được phân bố cách mặt đất cỡ 0,5m và tập trung chủ yếu cách gốc khoảng 2m.
  • Lá cây có dạng lá đơn, thuôn dài, chiều rộng 5 đến 7cm và mặt trên thường nhẵn bóng màu xanh đậm, phía dưới lá có xanh nhạt hơn.
  • Hoa: luôn mọc thành chùm ở ngọn cành, nhiều hoa nhỏ có màu vàng nhạt. Đặc biệt, mỗi chùm hoa thường dài khoảng 0,3m và thường chứa 2 loại hoa như hoa lưỡng tính, hoa đực.
  • Quả có dạng hạch dẹt, khá cứng và khi nảy mầm hạt thường hở ra. Đối với các quả sống có màu xanh ngọc, xanh lá và khi quả chín sẽ có màu vàng.

Thành Phần dinh dưỡng

Xoài rất ít chất béo bão hòa, cholesterol và natri. Nó là một nguồn tuyệt vời của chất xơ và vitamin B6, cũng như một nguồn vitamin A và vitamin C tốt. Nó rất giàu khoáng chất như kali, magiê và đồng. Đây là một trong những nguồn quercetin , beta-carotene và astragalin tốt nhất.

Chất dinh dưỡng Giá trị
Nước [g] 83,46
Năng lượng [kcal] 60
Năng lượng [kJ] 250
Protein [g] 0,82
Tổng lipid (chất béo) [g] 0,38
Tro [g] 0,36
Carbohydrate, do sự khác biệt [g] 14,98
Chất xơ, tổng khẩu phần [g] 1.6
Đường, tổng số bao gồm NLEA [g] 13,66
Sucrose [g] 6,97
Glucose (dextrose) [g] 2,01
Fructose [g] 4,68
Canxi, Ca [mg] 11
Sắt, Fe [mg] 0,16
Magiê, Mg [mg] 10
Photpho, P [mg] 14
Kali, K [mg] 168
Natri, Na [mg] 1
Kẽm, Zn [mg] 0,09
Đồng, Cu [mg] 0,11
Mangan, Mn [mg] 0,06
Selenium, Se [µg] 0,6
Vitamin C, tổng axit ascobic [mg] 36,4
Thiamin [mg] 0,03
Riboflavin [mg] 0,04
Niacin [mg] 0,67
Axit pantothenic [mg] 0,2
Vitamin B-6 [mg] 0,12
Folate, tổng [µg] 43
Folate, thức ăn [µg] 43
Folate, DFE [µg] 43
Choline, tổng [mg] 7.6
Vitamin A, RAE [µg] 54
Carotene, beta [µg] 640
Carotene, alpha [µg] 9
Cryptoxanthin, beta [ µg ] 10
Vitamin A, IU [IU] 1082
Lycopene [µg] 3
Lutein + zeaxanthin [µg] 23
Vitamin E (alpha-tocopherol) [mg] 0,9
Tocopherol, beta [mg] 0,01
Tocopherol, gamma [mg] 0,01
Tocotrienol, alpha [mg] 0,03
Tocotrienol, beta [mg] 0,01
Vitamin K (phylloquinone) [µg] 4.2
Axit béo, tổng bão hòa [g] 0,09
12: 0 [g] 0
14: 0 [g] 0,01
16: 0 [g] 0,07
18: 0 [g] 0
Axit béo, tổng không bão hòa đơn [g] 0,14
16: 1 [g] 0,07
18: 1 [g] 0,08
Axit béo, tổng không bão hòa [g] 0,07
18: 2 [g] 0,02
18: 3 [g] 0,05
Tryptophan [g] 0,01
Threonine [g] 0,03
Isoleucine [g] 0,03
Leucine [g] 0,05
Lysine [g] 0,07
Methionin [g] 0,01
Phenylalanine [g] 0,03
Tyrosine [g] 0,02
Valine [g] 0,04
Arginine [g] 0,03
Histidine [g] 0,02
Alanine [g] 0,08
Axit aspartic [g] 0,07
Axit glutamic [g] 0,1
Glycine [g] 0,03
Proline [g] 0,03
Huyết thanh [g] 0,04

 

Các loại xoài hiện nay

Các loại xoài đều có những đặc tính và hình thái tương tự nhau. Tuy nhiên, chúng lại khác nhau về quả với các vị và hình dáng, trọng lượng khác nhau. Cụ thể:

Cây xoài Cát Hòa Lộc: Được trồng nhiều nhất tại Cái Bè – Tiền Giang. Quả ăn ngon và hình dáng quả khá đẹp; trọng lượng từ 0,45 đến 0,5kg.

Cây xoài Cát Chu: Được trồng tập trung tại một số nơi thuộc tỉnh Đồng Tháp. Trái có trọng lượng từ 0,25 đến 0,35kg. Đặc biệt, đây là loại cây sinh trưởng tốt. Do đó thường được nhân giống bằng cách ghép cành hay ghép mắt.

Cây xoài Xiêm: ít được biết đến nhưng qua đánh giá của những ai sử dụng qua chúng có chất lượng quả rất ngon tương tự xoài Cát Hòa Lộc.

Cây Xoài Bưởi: Vì đây là cây được nhân giống bằng cách gieo hạt, nên giá thường khá rẻ và cây có thể ra quả sau 3 năm chăm sóc. Đối với giống này có tuổi thọ từ 7 đến 8 năm. Tuy nhiên, vỏ quả có mùi hôi gây cảm giác khó chịu.

Cách bảo quản

Bạn có thể bảo quản xoài chín trong tủ lạnh trong khoảng 2 tuần; hoặc chúng có thể được sấy khô, đông lạnh, xay nhuyễn hoặc nấu chín dưới dạng siro.

Nếu bạn mua xoài khô, hãy chắc chắn để bù nước trong nước ấm trong khoảng bốn giờ trước khi thêm chúng vào công thức của bạn.

Công dụng của Xoài đối với sức khỏe

1. Duy trì sức khỏe tổng thể

Chúng có hàm lượng vitamin ấn tượng góp phần vào sức khỏe tổng thể. Chúng rất giàu kali và magiê. Xoài giàu các vitamin B, vitamin A, vitamin C, vitamin E, và vitamin K.

Những thành phần này giúp bạn tránh được một loạt các bệnh có thể đến từ sự thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng này. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong loại quả này có thể giúp trung hòa các gốc tự do trên khắp cơ thể và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim, lão hóa sớm, ung thư và nhiều bệnh thoái hóa khác.

2. Tiềm năng chống ung thư

Xoài có lượng pectin cao, chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol. Pectin cũng có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt. Gần đây, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một hợp chất trong pectin kết hợp với galectin 3 – một loại protein đóng vai trò quan trọng trong tất cả các giai đoạn của bệnh ung thư.

Từ đó cho thấy một liên kết mạnh mẽ giữa chúng và giảm nguy cơ ung thư của đường tiêu hóa. Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy rằng polyphenol trong  xoài có tiềm năng hóa trị liệu chống lại ung thư vú .

3. Thúc đẩy tăng cân

Ăn và kết hợp xoài vào các món ăn khác là một trong những cách dễ nhất để thúc đẩy tăng cân. Trong 150 gram có khoảng 86 calo. Xoài chứa tinh bột, biến đổi thành đường và hỗ trợ tăng cân.

4. Hỗ trợ tiêu hóa

Pectin có trong loại trái cây này giúp điều chỉnh tiêu hóa. Chúng đóng vai trò nổi bật trong việc loại bỏ các vấn đề như khó tiêu và dư thừa axit. Các enzyme tiêu hóa trong loại thực phẩm này (như amylase enzyme mangiferin) hoạt động để thúc đẩy quá trình tiêu hóa tự nhiên hiệu quả.

Các thành phần hoạt tính sinh học trong chúng như: este, terpen và aldehyd góp phần tăng cường sự thèm ăn, và cũng cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa.

5. Điều trị thiếu máu

Chúng rất giàu chất sắt điều này làm cho chúng có lợi cho những người bị thiếu máu. Tiêu thụ thường xuyên và vừa phải có thể giúp giảm khả năng phát triển bệnh thiếu máu bằng cách tăng số lượng hồng cầu trong cơ thể.

Các loại thuốc bổ làm từ xoài được biết đến nhiều như: được sử dụng để điều trị thiếu máu, chảy máu nướu răng, ho, táo bón, buồn nôn, sốt, say sóng và chữa một số bệnh do tiêu hóa yếu.

6. Hữu ích trong thai kỳ

Xoài có lợi cho phụ nữ mang thai với hàm lượng sắt, như đã đề cập ở trên. Các bác sĩ thường kê toa vitamin trước khi sinh hoặc viên sắt trong thai kỳ. Chúng còn có thể giúp bạn bổ sung một chế độ ăn uống lành mạnh.

7. Giảm mụn trứng cá

Loại quả này được cho là một phương thuốc tự chế hiệu quả để điều trị mụn trứng cá. Bằng cách bôi bột lên da nó có thể mở lỗ chân lông bị tắc. Một khi các lỗ chân lông được mở ra, sự hình thành mụn trứng cá sẽ dừng lại.

Để tận hưởng lợi ích này, không cần phải ăn chúng mỗi ngày; bạn cần bôi nó lên da trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch. Tuy nhiên, ăn quá nhiều xoài có thể không có lợi cho những người dễ bị bong da.

8. Chống lão hóa

Xoài chứa lượng vitamin A và C cao, giúp sản xuất protein collagen bên trong cơ thể. Collagen giúp bảo vệ các mạch máu và các mô liên kết của cơ thể. Do đó làm chậm quá trình lão hóa tự nhiên.

9. Tăng cường sức khỏe não bộ

Xoài có lượng vitamin dồi dào chẳng hạn như: C, B6 và folate, một số chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì và cải thiện chức năng của não. Những vitamin này giúp hình thành tâm trạng của chúng ta.

Bạn có thể yên tâm về một bộ não khỏe mạnh và hoạt động thần kinh hiệu quả. Hàm lượng axit glutamine trong loại trái cây này cũng giúp cải thiện sự tập trung và trí nhớ.

10. Tăng cường miễn dịch

Xoài rất giàu beta-carotene một loại caroten mạnh. Yếu tố này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Lượng beta-carotene dư thừa cũng được chuyển hóa thành vitamin A bên trong cơ thể.

Vitamin A là một chất chống oxy hóa khác cung cấp cho bạn sự bảo vệ bổ sung chống lại các gốc tự do gây hại cho hệ thống bên trong của bạn.

11. Quản lý bệnh tiểu đường

Mặc dù có vị ngọt và hàm lượng đường cao, một số nghiên cứu đã tiết lộ rằng xoài có thể tác động tích cực đến những người mắc bệnh tiểu đường. Vỏ có chứa carotenoids, polyphenol và chất xơ có thể trị liệu cho người mắc bệnh tiểu đường.

Sặt 10 hoặc 15 lá vào nước ấm và đóng nắp lại trước khi đi ngủ. Vào buổi sáng, uống nước khi bụng đói sau khi lọc lá. Thực hành thường xuyên phương pháp này có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bệnh nhân tiểu đường.

Tác hại của xoài đối với sức khỏe

Có bất kỳ dị ứng hoặc không dung nạp với Xoài?

Các chất gây dị ứng được tìm thấy trong vỏ của xoài có thể là nguyên nhân hàng đầu gây ra phản ứng dị ứng do không dung nạp thực phẩm.

Có thể gây ra một tình trạng dị ứng theo cơ thể:

  • Nó có thể gây ra các vấn đề như sổ mũi, đau cơ bụng, khó thở, ho;
  • Tiêu thụ quá nhiều bọng da xảy ra, và đỏ da xảy ra tẩy da chết;
  • Nó cũng có thể làm bạn giảm cân khi tiêu thụ quá mức;
  • Theo hệ thống, tiêu chảy cũng có thể xảy ra.;
  • Vì đường cao, người mắc bệnh tiểu đường nên tiêu thụ cẩn thận.

Những lưu ý khi sử dụng

  • Không nên khi bụng đói: Do vị chua của loại quả này sẽ gây kích thích dạ dày làm tăng dịch vị và nguy cơ mắc bệnh đường ruột. Hơn thế nữa, nó dễ dẫn đến nguy cơ bị say, ngộ độc tạm thời khi sử dụng lúc đói.
  • Không nên ăn cùng với hải sản gây khó tiêu: xoài và hải sản đều là thực phẩm dễ gây dị ứng, ăn cả hai cùng lúc sẽ khó tiêu và dễ gây dị ứng.
  • Không ăn khi nóng trong người: trong quả xoài chín mọng ngọt chứa nhiều đường, lượng đường này chưa kịp giải phóng nên xuất hiện tình trạng tích nhiệt.
  • Không nên cùng dứa: ăn cùng lúc hai loại trái cây này ăn cùng sẽ dễ gây dị ứng vì xoài và dứa đều chứa thành phần hóa học gây dị ứng da.
  • Quá càng chín hàm lượng vitamin càng giảm
  • Các nghiên cứu chỉ ra rằng, tỉ lệ vitamin C trong quả sẽ giảm dần khi quả chín, vì thế không nên để quả xoài chín quá.

Cách chọn mua trái xoài ngon

Về màu sắc: nên lựa chọn các quả có màu vàng đều, da căng & phần đầu (phần nằm trên cuống) chín vàng, cứng, ấn vào không bị nát. chớ nên mua các quả xanh và nắn mềm tay là quả non chúng đã được thu hái sớm để cất giữ được lâu.

Các quả chín vàng, rắn là quả dưới gốc ngon và ngọt hơn. khi tìm, quan sát lớp vỏ của xoài, nên chọn lựa các quá có vết thâm lắt nhắt đều bên trên trái xoài, da căng láng.

Dáng vẻ bên ngoài: quả nên tươi ngon, ít xây xát.kiểm tra quả tươi hay không bằng phương pháp cấu vào cuống và ngửi. Trường hợp cuống có hương thơm ngọt đậm, có tinh dầu nghĩa là quả tươi.

Mặt khác nếu muốn biết xoài nhiều thịt thì hãy xem phần bên trên bụng, phần bên dưới chót đuôi có một mắt nhỏ dài, nếu mắt này càng dài thì hột xoài càng lớn, càng ít thịt.

Xoài xanh cũng là loại quả được chị em ưa chuộng trong mùa hè. Để chọn quả xanh ngon, bạn nên chọn những quả có màu xanh đậm, sờ cứng và có phấn ở vỏ.

Câu hỏi thường gặp về Xoài

Ăn xoài xanh có nóng không?

Một số người sau khi ăn xoài xong thì cảm thấy bị nóng, tuy nhiên đây chỉ là trong xoài có chứa một hàm lượng đường tự nhiên khá lớn. Sau khi ăn, lượng đường này chưa kịp giải phóng nên xuất hiện tình trạng tích nhiệt.

Ăn xoài chín có mập không?

1 quả chín nặng 200g thì sẽ chứa khoảng 145 calo, cho nên việc ăn xoài chín cũng không gây mập nếu ăn với lượng vừa phải. Vì thế chị em cần ăn đúng cách để có thể dễ dàng kiểm soát cân nặng của mình.

Ăn xoài xanh có tác dụng gì?

  1. Cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào
  2. Hỗ trợ ngừa ung thư
  3. Giảm lượng cholesterol
  4. Làm sạch da hiệu quả
  5. Hỗ trợ điều trị táo bón
  6. Tốt cho gan
  7. Tăng cường sức đề kháng
  8. Tốt cho mắt
  9. Kiềm hóa cơ thể
  10. Cải thiện chất lượng chuyện ấy
  11. Ngừa đột quỵ
  12. Cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào

Ăn xoài chín có tác dụng gì?

Ăn xoài chín tốt cho người bệnh tiểu đường:

  1. Giảm cân
  2. Làm đẹp da
  3. Xoài tốt cho mắt
  4. Hỗ trợ tiêu hóa:
  5. Giảm lượng cholesterol
  6. Ngăn ngừa đột quỵ do nhiệt
  7. Tăng cường hệ miễn dịch
  8. Ngừa ung thư

Bên trên là những kiến thức về dinh dưỡng mà Xoài mang lại, đã được HoangHaiGroup liệt kê các tác dụng, tác hại và những lưu ý cần biết để sử dụng Xoài một cách hiệu quả.

Nguồn: Hoanghaigroup


Nguồn tham khảo

    0 0 vote
    Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments