Mon an ngon ha noi
Mon an ngon ha noi

Ẩm thực Hà Nội đã tồn tại qua nhiều thế kỷ, được lưu truyền từ đời này sang đời kia, tạo nên hương vị Đất Bắc đặc trưng. Nếu có dịp du lịch đến thủ đô, đừng quên thưởng thức những món ăn ngon Hà Nội được Hoanghaigroup tổng hợp trong bài viết này nhé.

Các món ăn ngon ở hà nội: Phở, Bún

Phở Cuốn

Phở cuốn là một món ăn đặc trưng của Hà Nội, thay vì ăn một bát phở nước nóng hổi thì phở cuốn là một dạng biến tấu khác thích hợp cho mùa nóng ở Hà Nội.

Món ăn được làm từ bánh phở, gói bên trong là thịt, rau chả, hành, giá,… Vị ngọt thanh vừa miệng từ thịt, rau và nước chấm khiến nó trở thành món ăn xế khoái khẩu thơm ngon lại không quá đầy bụng.

Mon-an-ngon-ha-noi-Pho-Cuon
Món ăn ngon hà nội – Phở Cuốn

Địa điểm quán ăn ngon

  • Phở cuốn Hưng Bền: 35 Nguyễn Khắc Hiếu, Ba Đình, Hà Nội.
  • Phở cuốn Ngũ Xá: 233A Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội.

Phở Hà Nội

Có lẽ khi nhắc tới những món ăn khi du lịch Hà Nội không thể không nhắc tới món phở, bởi đây là món ăn đặc trưng của người dân Hà Thành từ bao đời nay. Phở Hà Nội có rất nhiều loại trong đó phải kể đến phở bò, phở gà, phở áp chảo hay phở cuốn …

Mỗi loại phở đều có những hương vị đặc trưng riêng nhưng đều rất ngon và hấp dẫn. Nếu tới thăm Hà Nội mà chưa được thưởng thức phở thì coi như chưa từng tới Hà Nội, phở là món ăn khi du lịch Hà Nội bạn nên thưởng thức.

Cac-mon-an-ngon-o-ha-noi-Pho-Ha-Noi
Các món ăn ngon ở hà nội – Phở Hà Nội

Địa điểm quán ăn ngon

  • Phở Gia Truyền: 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Phở Thìn: 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Bún Ốc

Bún ốc là một trong những món ăn ngon dân dã của Hà Nội mà chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên nếu một lần được thưởng thức. Được làm từ những nguyên liệu bình dân, phổ biến nhưng bún ốc có vị ngon rất lạ.

Nước dùng trong, đậm đà với vị ngọt của xương ống, mùi thơm của ốc, vị chua nhẹ của giấm bỗng, những con ốc to, giòn sần sật, đậu hũ thơm bùi cùng đủ thứ ra sống tươi mát, đốn tim bất cứ du khách nào khi tới Hà Nội.

Mon-an-ngon-ha-noi-Bun-Oc
Món ăn ngon hà nội – Bún Ốc

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bún ốc bà Sáu :73A Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
  • Phố bún ốc Hòe Nhai. 1 Hoè Nhai, Ba Đình, Hà Nội.

Bún Chả

Nhắc đến bún chả là nhắc đến một món ăn quen thuộc với nhiều người, đặc biết với những ai từng sống và làm việc tại thủ đô. Với những đặc trưng riêng về màu sắc, hương vị và cách chế biến khiến cho bún chả dễ đi vào lòng người.

Cac-mon-an-ngon-o-ha-noi-Bun-Cha
Các món ăn ngon ở hà nội – Bún Chả

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bún chả Hương Liên hay hay bún chả Obama: 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
  • Cô Nga – Bún Chả Que Tre: Ngõ Chợ Đồng Xuân, Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bún Mọc

Bún mọc là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người dân Hà Nội. Món này xuất phát từ làng Mọc (làng Nhân Mục), Nhân Chính, nay thuộc Thanh Xuân, Hà Nội.

Gọi là bún mọc bởi thành phần bát bún có mọc, đó là những viên giò sống, hoặc thịt băm nhuyễn trộn cùng nấm hương, mọc nhĩ, hành khô đập dập băm nhỏ. Thành phần mọc chỉ có thế thôi nhưng mỗi hàng mỗi vị, chẳng lẫn vào đâu được.

Mon-an-ngon-ha-noi-Bun-Moc
Món ăn ngon hà nội – Bún Mọc

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bún mọc phố Hàng Lược: 57 – 59 Hàng Lược, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Bún gà mọc Hàng Ngang: 48 Hàng Ngang, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Bún mọc Tạ Hiện: 14 Tạ Hiện, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bún Riêu Cua

Bún riêu cua là món ăn đặc biệt quen thuộc ở các tỉnh miền Bắc. So với bún riêu ở miền Nam, tuy không có nhiều đồ ăn bằng nhưng bún riêu cua Hà Nội vẫn mang một hương vị vô cùng đặc biệt.

Vị ngon đậm đà của cua đồng, vị chua thanh của cà chua với loại nước dùng đậm đà không thể bị trộn lẫn, bún riêu đã để lại trong lòng du khách một ấn tượng thực vô cùng khó tả.

Cac-mon-an-ngon-o-ha-noi-Bun-Rieu-Cua
Các món ăn ngon ở hà nội – Bún Riêu Cua

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bún riêu Huyền Thu: 2F Quang Trung, Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Bún riêu Hàng Lược: 16 Hàng Lược, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bún Thang

Ngày nay, dù không còn đầy đủ các nguyên liệu truyền thống như xưa nhưng bún thang Hà Nội vẫn là món ăn thanh nhã, tinh tế bậc nhất của ẩm thực Hà thành được nhiều người sành ăn cũng như du khách yêu thích.

Bún thang Hà Nội có thể gọi là đệ nhất cầu kỳ vì phải dùng đến 20 nguyên liệu để làm nên tô bún thơm ngon. Thành phần chính bao gồm: trứng gà chiên mỏng xắt nhỏ, lườn gà xé, giò lụa xắt mỏng, tôm, mực, rau răm,… tất cả tạo nên tô bún sắc màu đẹp mắt và ngon miệng.

Mon-an-ngon-ha-noi-Bun-Thang
Món ăn ngon hà nội – Bún Thang

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bún thang Cầu Gỗ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Bún thang Hàng Hòm: số 2 ngõ Hàng Chỉ, Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bún ngan

Bún ngan là món ăn được ưa chuộng quanh năm bốn mùa của Hà Nội. Món ăn chẳng có gì quá cầu kỳ, chỉ một chút bún vài miếng thịt ngan thái lát mỏng hoặc chặt miếng vừa ăn; thêm chút măng tươi đã xào qua, rắc chút hành hoa và mùi tàu thái nhỏ, rồi chan nước dùng nóng hổi là đã có ngay một tô miến ngan.

Cac-mon-an-ngon-o-ha-noi-Bun-ngan
Các món ăn ngon ở hà nội – Bún ngan

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bún chửi – Bún Ngan Nhàn: 14 Ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Bún Ngan Bà Thông: 56 Bát Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bún Đậu Mắm Tôm

Bún đậu mắm tôm một món ăn ngon và nổi tiếng của Hà Nội được lòng các bạn trẻ nhất, những bạn nào còn chưa thưởng thức khi đến Hà Nội nhớ ăn thử để có cảm nhận của riêng mình nhé.

Một phần bún đậu mắm tôm sẽ có: Vài chiếc bún lá cắt nhỏ, vài thanh đậu được chiên giòn ngập trong dầu, một chén mắm tôm được pha với ớt, đường, nước quất.

Khi thưởng thức bạn chỉ cần gắp một miếng bún cùng 1 miếng đậu sau đó chấm vào chén mắm tôm ăn kèm với tía tô, mùi tàu, thế là bạn đã có thể cảm nhận được hết vị ngon của món ăn này rồi đó.

Mon-an-ngon-ha-noi-Bun-Dau-Mam-Tom
Món ăn ngon hà nội – Bún Đậu Mắm Tôm

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bún Đậu Lý Quốc Sư: 39A, Lý Quốc Sư, Hà Nội.
  • Bún đậu mắm tôm Hàng Khay: 29 ngõ 29 Hàng Khay, Hà Nội.

Bún cá

Trong tiết trời se lạnh mưa phùn, không có gì ấm lòng hơn là xì xụp một bát bún nghi ngút khói, chua cay thơm lừng. Ngoài bún ốc, riêu, lựa chọn của người Hà Nội những năm gần đây có thêm bún cá.

Không khác gì một bức tranh đa sắc màu, bún cá Hà Nội khiến biết bao người lưu luyến bởi vị nước dùng ngọt lịm, miếng cá chiên giòn tan, những cọng bún trắng nằm hài hòa giữa những cọng hành xanh và miếng cà chua đỏ…

Và cũng bởi là một món ăn quen thuộc của thủ đô thế nên cứ mỗi quãng ngắn ta lại thấy một hàng bún cá mở ra.

Cac-mon-an-ngon-o-ha-noi-Bun-ca
Các món ăn ngon ở hà nội – Bún cá

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bún cá Văn: 174 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội.
  • Bún Cá Sâm Cây Si: 5 Ngõ Trung Yên, Đinh Liệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Những món ăn ngon ở hà nội khác

Tào phớ

Mặc dù đã trở thành các món ăn ngon ở hà nội quen thuộc nhưng chẳng ai biết rõ tào phớ có từ bao giờ, chỉ biết rằng, ở Việt Nam, món ăn này có nguồn gốc từ làng An Phú (Nghĩa Đô, Cầu Giấy ngày nay). Từ một nghề phụ, trải qua thời gian, ngày nay, nghề làm và bán tào phớ đã trở thành nghề chính của người dân nơi đây.

Nếu ai từng một lần thưởng thức bát tào phớ chắc hẳn sẽ khó quên được hương vị thanh mát, bùi bùi đặc trưng của món ăn này.

Màu trắng ngần của những miếng tào phớ mềm, nhẹ xốp, núng nính trong bát nước đường vàng óng cùng vị thơm thoang thoảng của hoa nhài đọng lại nơi đầu lưỡi và nằm mãi ở tiềm thức của những người thưởng thức.

Mon-an-ngon-ha-noi-Tao-pho
Món ăn ngon hà nội – Tào phớ

Địa điểm quán ăn ngon

  • Tào phớ caramen: 172 Đại Từ, Hoàng Mai, Hà Nội.
  • Tào phớ thạch găng: 10 Nguyễn An, Ninh, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Bánh tôm

Bánh tôm là một món ăn ngon Hà Nội khác mà bạn cũng đừng quên thưởng thức. Món ăn được làm từ tôm tươi được bọc trong bột mì rồi chiên ngập dầu cho đến khi bánh phồng lên và ngả màu vàng giòn, cùng với đó là một mùi thơm đầy hấp dẫn.

Bánh tôm phải được ăn nóng mới ngon, kèm đó là nước chấm chua ngọt và một chút dưa góp được làm từ đu đủ và cà rốt thái nhỏ. Nhiều người Hà Nội thường thích ăn bánh tôm kèm với rau xà lách, bún tươi và một chai bia ướp lạnh.

Cac-mon-an-ngon-o-ha-noi-Banh-tom
Các món ăn ngon ở hà nội – Bánh tôm

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bánh Tôm Hồ Tây: 01 Thanh Niên, Tây Hồ, Hà Nội.
  • Bánh Tôm Bà Lộc: Ngõ 26 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội.

Chả Cá Lã Vọng Hà Nội

Chả cá Lã Vọng, chả cá Anh Vũ hay chả cá Lão Ngư từ lâu được xem là đặc sản của Hà Nội. Đây là món ăn cầu kì ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Chả cá được làm từ cá lăng và cá quả nên thịt chắc và dai, lại bùi và béo ngậy.

Khi chiên cá sẽ không bị bở tung ra khi đảo nhiều lần trên chảo. Miếng cá khi chín, ăn giòn ở bề cạnh nhưng mềm ở phần giữa, ướp tẩm vừa miệng và thơm phức.

Chả cá Lã Vọng ra đời từ năm 1871, do gia tộc họ Đoàn sáng chế. Từ món ăn dân dã, chả cá dần trở thành tinh hoa ẩm thực Hà Thành đến ngày nay.

Mon-an-ngon-ha-noi-Cha-Ca-La-Vong-Ha-Noi
Món ăn ngon hà nội – Chả Cá Lã Vọng Hà Nội

Địa điểm quán ăn ngon

  • Chả cá lã vọng Hoàn Kiếm: 269 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội.
  • Chả cá lã vọng Thái Hà: 171 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.

Chả Rươi

Chả rươi là một trong những món ngon đặc sản nhất ở Hà Nội. Món ăn này, trải qua bao đời, vẫn giữ nguyên hương vị và được chế biến theo gu ăn của người Hà Nội xưa. Miếng chả rươi ngon là miếng chả nóng đều, chín giòn và vàng ươm.

Gắp một miếng chả rươi, chấm một thứ nước mắm tinh tế đúng vị, bạn như được thưởng thức cả bầu trời tinh hoa ẩm thực Hà Thành. Cắn một miếng chả là vị mềm mềm, béo béo lại thanh thanh ứa ra trong khoang miệng. Món ăn đặc sản này đã từng níu chân không biết bao nhiêu du khách trở lại Hà Nội.

Cac-mon-an-ngon-o-ha-noi-Cha-Ruoi
Các món ăn ngon ở hà nội – Chả Rươi

Địa điểm quán ăn ngon

  • Chả Rươi Hưng Thịnh: 1 Hàng Chiếu, Hà Nội
  • Chả rươi Gia Ngư: 5 Gia Ngư, Hà Nội.

Xôi Khúc

Bánh khúc hay xôi khúc, xôi cúc là loại bánh có nguồn gốc từ vùng đồng bằng Bắc Bộ, làm từ lá rau khúc. Có hai loại là rau khúc tẻ và rau khúc nếp có khi còn được gọi là khúc Ông và khúc Bà.

Nhưng khi làm bánh người ta thường chọn lá rau khúc nếp, bởi lá khúc nếp thơm ngon hơn nhiều, gạo nếp, nhân đậu xanh, thịt lợn mỡ. Bánh thường được làm vào mùa rau khúc dịp tháng 2, tháng 3 Âm lịch.

Mon-an-ngon-ha-noi-Xoi-Khuc
Món ăn ngon hà nội – Xôi Khúc

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bánh Khúc Cô Lan: 69B Nguyễn Công Trứ, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
  • Bánh Khúc Quân: 35 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bánh Mì Sốt Vang

Khi gió lạnh về thưởng thức bát bánh mì sốt vang thì không còn gì bằng. Bánh mì nóng giòn, ngả màu vàng ruộm ăn cùng với bát sốt vang đậm đà, dậy mùi vang, lại đầy ắp những thịt. Thịt bò gân mềm vừa đủ, dai vừa độ, ăn đến đâu thấm thía đến đó.

Nếu ai mê bánh mì thì không thể bỏ lỡ dịp thưởng thức bánh mì sốt vang ngon ở Hà Nội chứ.

Cac-mon-an-ngon-o-ha-noi-Banh-Mi-Sot-Vang
Các món ăn ngon ở hà nội – Bánh Mì Sốt Vang

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bánh mì sốt vang Trâm: 30 Đình Ngang, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Hiệu Lực – Bánh Mì Chảo: 326 Bà Triệu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Miến lươn

Miến lươn là món ăn khá nổi tiếng của nhiều địa phương như Ninh Bình, Nghệ An… Nhưng người Hà Nội chế biến món miến lươn theo một cách rất riêng nên món ăn mang hương vị tinh tế, để lại ấn tượng sâu sắc với những ai đã từng thưởng thức.

Miến lươn nước là món ăn được nhiều người ưa thích, vì nó thể hiện được hết cái thơm ngon, tinh túy của món ăn. Ngoài thành phần miến và lươn thì nước dùng của món ăn này luôn được đánh giá rất cao. Nước dùng trong, không có mỡ, lại có vị ngọt thanh rất đặc biệt.

Ngày nay, việc chế biến và thưởng thức món miến lươn đã khác xưa rất nhiều. Miến lươn Hà Nội xưa được sắp vào bát nhỏ, thường là bát chiết yêu (loại bát chôn nhỏ, miệng loe) miệng bát chỉ lớn hơn bát ăn cơm một chút.

Mon-an-ngon-ha-noi-Mien-luon
Món ăn ngon hà nội – Miến lươn

Địa điểm quán ăn ngon

  • Miến lươn Phủ Doãn: 9 Phủ Doãn, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Miến lươn đồng Thái Hà: 42 Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội.

Bánh cuốn

Bánh cuốn được chế biến khác nhau tùy theo từng vùng. Tiêu biểu là nguồn gốc về bánh cuốn Thanh Trì, từ thời Hùng Vương thứ 18. Như vậy bánh cuốn có nguồn gốc lâu đời và đã trở thành một món ăn phổ biến khắp đất nước Việt Nam.

Bánh cuốn Thanh Trì là món ăn nổi tiếng của người Hà Nội, là đặc sản của phường Thanh Trì, Hoàng Mai, Hà Nội. Bánh được làm từ gạo gié cánh, tám thơm, tráng mỏng như tờ giấy.

Bánh cuốn Thanh Trì không có nhân, thường được xếp thành từng lớp trong lòng một chiếc thúng, trên phủ tờ lá sen hay lá chuối, lá dong. Người bán bánh thường đội thúng bánh trên đầu, di dạo bán trên phố phường Hà Nội.

Cac-mon-an-ngon-o-ha-noi-Banh-cuon
Các món ăn ngon ở hà nội – Bánh cuốn

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bánh Cuốn Phượng: 16 Đào Duy Từ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Bánh cuốn bà Xuân: 16 Dốc Hòe Nhai, Ba Đình, Hà Nội.

Nem chua rán

Nem chua rán là một loại nem làm từ thịt heo xay và bì heo theo công thức cũng như quy trình khá gần gũi với nem chua và được rán vàng trong dầu ăn hoặc nướng. Là đặc sản ẩm thực đường phố của Hà Nội, món ăn vặt không chua mà béo ngậy và thơm ngon này hấp dẫn nhiều giới, đặc biệt là các bạn trẻ.

Có thể nói rằng trong số những món quà vặt ưa thích của thanh niên Hà Nội đương thời, nem chua rán là món tuy ra đời muộn nhưng lại gây được ảnh hưởng nhanh nhất và rộng nhất.

Mon-an-ngon-ha-noi-Nem-chua-ran
Món ăn ngon hà nội – Nem chua rán

Địa điểm quán ăn ngon

  • Phố Tạ Hiện: Các hàng quán ở phố Tạ Hiện, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Ngõ Tạm Thương, Hàng Bông: 36 Tạm Thương, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Nộm Bò Khô

Quanh năm suốt tháng, những hàng nộm bò khô ở con phố nhỏ xinh, nép mình bên bờ Hồ Gươm, Hà Nội này luôn tấp nập khách cả Tây lẫn ta ra vào thưởng thức, song thời khắc được xem là để ăn món quà vặt dân dã này hợp hơn cả, đó là trong tiết trời mùa Đông lạnh cóng, rét tê tái.

Sở dĩ mọi người đều rất thích ăn món nộm bò khô vào những khi lạnh trời, là do trong bát nước mắm chua ngọt dùng để tưới lên đĩa nộm có vài vị nóng là gừng, tỏi, và đặc biệt là ớt hiểm cay xè.

Chính những vị cay, nóng của gia vị như vậy nên khi ăn vào ai nấy đều cảm thấy cơ thể ấm nồng, khoan khoái, ngon miệng.

Cac-mon-an-ngon-o-ha-noi-Nom-Bo-Kho
Các món ăn ngon ở hà nội – Nộm Bò Khô

Địa điểm quán ăn ngon

  • Nộm Toàn Béo: 18 Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Nộm bò khô Long Vi Dung: 53 Đinh Tiên Hoàng, Hà Nội.

Bánh Đa Cua

Bạn có thể tìm thấy bánh đa cua tại nhiều thành phố khác tại miền Bắc, nhưng hương vị bánh đa cua Hà Nội mộc mạc, giản dị là điều khiến người ta khó quên. Sợi bánh đa dai dai ăn cùng nước dùng đậm vị, thêm chút giấm chua thanh thanh và ớt cay nồng là đúng chuẩn.

Mon-an-ngon-ha-noi-Banh-Da-Cua
Món ăn ngon hà nội – Bánh Đa Cua

Địa điểm quán ăn ngon

  • Bánh đa cua Hàng Đồng: 8 Hàng Đồng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Bánh đa cua Phố Trung Liệt: 143 Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội.

Nguồn: Hoanghaigroup.com

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here