Cách làm gà rang muối thơm ngon đơn giản tại nhà

0
30
cach-lam-ga-rang-muoi-thom-ngon-don-gian-tai-nha

Gà rang muối là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì hương vị đậm dà thơm ngon của nó, gà rang muối cũng rất là dễ chế biến mà bạn có thể làm tại nhà một cách đơn giản. Cùng Hoanghaigroup chế biến món gà rang muối này nhé.

Nguyên liệu làm gà rang muối 

  • 400g gà ta;
  • 3 cây sả;
  • 10 lá chanh;
  • 1 củ gừng non;
  • 1 lòng đỏ trứng gà;
  • 1 chén nhỏ gạo nếp;
  • 1 chén nhỏ đậu xanh đã cà vỏ;
  • 1 chén nhỏ muối hột;
  • Bột năng;
  • Gia vị: dầu ăn, tiêu, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.
cach-lam-ga-rang-muoi-thom-ngon-don-gian-tai-nha
Nguyên liệu làm món gà rang muối

Cách làm gà rang muối 

Bước 1: sơ chế nguyên liêu

  • Bạn có thể mua gà đã được làm sẵn ở chợ hoặc các siêu thị, sau đó đem ngâm thịt gà với nước muối pha loãng khoảng 7 – 10 phút cho thịt gà sạch. Rửa lại với nước sạch, để ra rổ cho ráo nước, bạn có thể dùng giấy ăn để lau khô nước còn vương trên thịt gà.
  • Sau đó bạn ướp gà với 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 ít tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm ngon và 1 cái lòng đỏ trứng gà. Dùng đũa trộn đều và để khoảng 20 – 25 phút cho gà thấm gia vị.
  • Sả cây bạn rửa sạch rồi đập dập phần đầu, sau đó dùng tay xé ra thành từng sợi nhỏ.
  • Cạo bỏ phần vỏ của gừng rồi cắt thành từng sợi nhỏ. Lá chanh cũng đem rửa sạch rồi cắt thành từng sợi nhỏ.
cac-buoc-lam-mon-ga-rang-muoi-don-gian
Các bước làm món gà rang muối đơn giản

Bước 2: Rang muối

  • Gạo nếp và đậu xanh đem ngâm nước khoảng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Bắc chảo lên bếp, cho nếp, đậu xanh vào rang cho đến khi dậy mùi thơm là được. Chú ý, bạn không nên rang quá vàng để giữ được mùi thơm của 2 loại nguyên liệu này. Khi tắt bếp, bạn cho muối vào trộn đều.
  • Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp muối, đậu xanh, nếp vào máy xay nhuyễn.
  • Sả để khúc dài, đập dập rồi xé thành từng sợi nhỏ. Gừng cắt sợi dài. Lá chanh cắt sợi nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp và đổ vào khoảng ½ chảo dầu. Khi dầu nóng, bạn cho gừng, lá chanh cắt sợi vào chiên cho dậy mùi thơm thì vớt tất cả ra dĩa. Bạn tiếp tục cho sả vào chiên cho vàng là được.
  • Bạn tẩm gà qua bột năng khô rồi cho vào chảo chiên chín đều bên trong và vàng giòn bên ngoài. Sau khi gà đã chín, bạn vớt ra cho hỗn hợp muối vào và xóc đều. Lưu ý, bạn nên xóc muối lúc gà còn nóng sẽ giúp muối bám đều vào thịt gà hơn.

Gà rang muối rất dễ dàng để bạn chế biến tại nhà và bạn đã có một món ăn cực kì ngon giàu dinh dưỡng để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức.

Nguồn viết: Hoanghaigroup.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here