Cách làm cơm chiên hải sản thơm ngon đơn giản tại nhà

0
60
cach-lam-com-chien-hai-san-thom-ngon-don-gian-tai-nha (1)

Cơm chiên hải sản là món ăn thơm ngon được rất nhiều người yêu thích. Cơm chiên hải sản có rất nhiều chất dinh dưỡng và cách làm cũng rất đơn giản với những nguyên liệu dễ dàng tìm mua. Sau đây, Hoanghiagroup xin hướng dẫn bạn cách làm cơm chiên hải sản tại nhà.

Nguyên liệu làm cơm chiên hải sản

  • Cơm trắng: 4 bát con (có thể dùng cơm mới nấu chín hoặc cơm nguội đều được);
  • Dậu Hà Lan: 100gr (đậu cô ve cũng được);
  • Tôm sú: 100gr;
  • Mực ống tươi: 200gr;
  • Trứng gà: 4 quả;
  • Hành tím: 2 củ;
  • Hành lá: 1 nhánh;
  • Cà rốt: 1 củ;
  • Gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, xì dầu (nước tương).

nguyen-lieu-lam-com-chien-hai-san

Cách làm cơm chiên hải sản

Bước 1: sơ chế nguyên liêu

  • Cà rốt thái hạt lựu, chần chín. Đậu Hà Lan rửa sạch, chần chín. Chả lụa xắt hạt lựu. Hành lá xắt nhỏ.
  • Tôm bóc vỏ, xào chín. Giữ lại vài con để trang trí, phần còn lại xắt hạt lựu.
  • Mực làm sạch, hấp chín. Giữ lại một vài con mực xắt lát để trang trí, phần còn lại xắt mỏng.
  • Phi thơm hành tím với chảo nóng, cho cà rốt, đậu Hà Lan, chả lụa, tôm và mực vào xào. Múc ra để riêng.

Bước 2: Xào hải sản và rau củ

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và cho hành tím vào phi thơm, cho cà rốt, đậu hà lan, tôm, mực vào xào cùng một xíu nước mắm vào xào cho đến khi chín thì cho ra bát để riêng.

cac-buoc-lam-com-chien-hai-san-thom-ngon

Bươc 3: Chiên cơm

  • Lấy một chảo khác, chiên cơm cho săn lại, thêm trứng vào cơm, đánh đều.
  • Khi cơm đạt đến độ săn nhất định thì cho tất cả nguyên liệu và hành lá vào. Trộn đều tay rồi nêm nếm vừa ăn.
  • Trút cơm ra đĩa, trang trí với tôm, mực, xà lách và cà chua bi.

cac-buoc-lam-com-chien-hai-san-thom-ngon

Cơm chiên hải sản là món ăn rất tuyệt vời với rất nhiều chất dinh dưỡng, bạn có thể thực hiện một cách đơn giản tại nhà để cùng gia đình và người thân thưởng thức. Hoanghaigroup Chúc bạn thành công!

Nguồn viết: Hoanghaigroup.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here