30 Cac mon canh ngon quen thuoc cua gia dinh Viet
30 Cac mon canh ngon quen thuoc cua gia dinh Viet

Món canh là món ăn không thể thiếu trong các mâm cơm của mọi gia đình. Có rất nhiều loại canh khác nhau được nấu với rất nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau, canh cũng là món ăn phổ biến nhất trong bữa cơm của gia đình người Việt. Dưới đây là các món canh ngon phổ biến và dễ làm, hãy cùng Hoanghaigroup tham khảo nhé.

Các món canh ngon từ thịt

Các món canh ngon – Canh bắp bò nấu khế

Bắp bò hầm khế một trong các món canh ngon đơn giản nhưng hương vị rất ngon khi vị ngọt của nước thịt bò hầm được điểm thêm vị chua thanh thanh của khế…Thịt bắp bò có ưu điểm là giòn hơn những phần thịt bò khác bởi có lẫn gân, rất thích hợp với các món hầm.

Khi được đun kĩ, phần thịt bò chín mềm cùng phần gân giòn giòn khiến món ăn không bị ngấy. Thêm vài khoanh khế chua vào nồi thịt bò để hầm cùng sẽ được món canh ngon, bổ dưỡng.

mon-canh-ngon-Canh-bap-bo-nau-khe
món canh ngon – Canh bắp bò nấu khế

Các món canh ngon – Canh dưa cải chua thịt bò

Canh dưa chua thịt bò hẳn không còn xa lạ trong những bữa ăn của người Việt Nam. Khi những ngày trời nắng nóng sắp đến cũng là lúc món ăn này lên ngôi. Từng miếng thịt bò ngọt mềm hòa lẫn trong nước canh dưa chua ngọt sẽ giúp bạn đánh tan cái nóng oi bức mùa hè.

Bát canh dưa thịt bò vị chua chua, ngọt ngọt, bùi béo của thịt bắp hoa bò sẽ đưa cơm lắm đấy. Ngoài ra món canh này còn giúp bạn bồi bổ cơ thể, giúp nhanh chóng lấy lại nhiều dưỡng chất bị hao hụt.

mon-canh-ngon-Canh-dua-cai-chua-thit-bo
món canh ngon – Canh dưa cải chua thịt bò

Nguyên liệu

  • 350g gân bò;
  • 250g dưa cải chua;
  • 2 quả cà chua;
  • Hành lá, gừng, hành khô;
  • Gia vị: Muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, bột ngọt.

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gừng gọt vỏ, thái sợi; dưa chua đem rửa sạch, cắt thành từng khúc; cà chua đem rửa sạch, cắt múi cau.
  • Gân bò đem rửa sạch. Cho gân bò vào nồi nước có cho giấm hoặc rượu trắng luộc, rồi vớt ta bỏ ngay vào nước lạnh. Sau đó, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp với ít muối, dầu ăn, gừng, ít hạt nêm, ít đường, ít rượu nấu ăn rồi đem trộn đều lên; khoảng 40 phút để gân bò ngấm gia vị.

Bước 2: Chế biến

  • Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn cùng tỏi băm vào phi thơm, rồi cho gân bò vào xào đều khoảng 7 phút cho gân bò săn lại thì tắt bếp.
  • Cho nước vào nồi, nấu sôi rồi cho gân bò vừa xào vào. Tiếp đến, bạn nấu đến khi gân bò chín mềm là được. Lúc này, bạn cho cà chua vào cùng với dưa cải chua. Rồi nêm nếm lại với hạt nêm, bột ngọt, đường cho vừa ăn. Nấu đến khi canh sôi lại thì tắt bếp.

Các món canh ngon – Canh thịt bò nấu nấm kim châm

Canh thịt bò nấm kim châm là món canh ngon vừa quen thuộc vừa xa lạ đối với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, không thể phủ nhận được sự thơm ngon và bổ dưỡng của món ăn này.

Canh thịt bò nấm kim châm có nguồn gốc từ Hàn Quốc và khi xuất hiện ở Việt Nam, nó nhanh chóng chiếm được cảm tình của mọi người vì sự thơm ngon và bổ dưỡng.

mon-canh-ngon-Canh-thit-bo-nau-nam-kim-cham
món canh ngon – Canh thịt bò nấu nấm kim châm

Các món canh ngon – Canh gà lá giang

Canh gà lá giang là một món ăn dân dã và phù hợp để ăn trong bất kì thời tiết nào. Canh với hai nguyên liệu chính là thịt gà và lá giang, tốt cho sức khỏe bởi nó có tính thanh nhiệt và giải độc, đặc biệt tốt đối với những người bị phong hàn, huyết trắng, trĩ xuất huyết và cơ thể ốm yếu hay mệt mỏi…

mon-canh-ngon-Canh-ga-la-giang
món canh ngon – Canh gà lá giang

Các món canh ngon – Canh gà nấm hương

Nhắc đến canh gà làm sao có thể quên được hương vị đặc trưng của bát canh gà nấm hương. Không chỉ thơm ngon mà món ăn này còn rất là bổ dưỡng đối với bà bầu, người già hay là những người mới ốm dậy.

Mon-canh-ngon-Canh-ga-nam-huong
Món canh ngon – Canh gà nấm hương

Nguyên liệu

  • 1/2 con gà ta
  • 20g nấm hương
  • 1/2 súp nơ xanh
  • 1 củ cà rốt
  • 10g kỉ tử
  • Hành lá
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà: sát muối để gà bớt hôi, rửa sạch và chặt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp gia vị.
  • Kỉ tử: ngâm với nước rồi sau đó rửa sạch, để ráo nước.
  • Nấm hương: ngâm nước cho nấm nở, loại bỏ phần chân nấm và rửa sạch để ráo
  • Cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Súp lơ: rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Hành lá: bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Chế biến

  • Đầu tiên, bắc một nồi nước lên bếp cho thịt gà sau khi ướp xong chừng 10 phút vào nồi, tiếp đó cho ớt, xả đập dập vào để thịt gà được dậy mùi. Ninh thịt gà với lử nhỏ khoảng 5 phút thì vớt hết xả, ớt và các váng bọt của thịt gà ở trên.
  • Sau đó, bạn cho nấm hương và kỉ tử vào ninh cùng với thịt gà. Đến khi hai nguyên liệu này chín thì các bạn mới cho cà rốt vào đun cùng.
  • Bạn nên một số gia vị như: đường, muối, hạt nêm sao cho vừa miệng ăn. Cuối cùng là cho thêm súp nơ xanh vào để chín thì tắt bếp. Vậy là bạn đã có nồi canh gà nấm thơm ngon rồi đó.

Các món canh ngon – Canh đu đủ thịt gà

Đu đủ ngọt mềm, thịt gà đậm đà kết hợp cùng nhau sẽ tạo nên món canh đu đủ thịt gà thật ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn. Canh đu đủ thịt gà có vị ngọt tự nhiên, đu đủ mềm đậm đà rất dễ ăn, và món này lại đặc biệt tốt cho các mẹ mới sinh xong đấy.

Mon-canh-ngon-Canh-du-du-thit-ga
Món canh ngon – Canh đu đủ thịt gà

Các món canh ngon – Củ cải muối nấu sườn non

Canh sườn non củ cải muối là món canh có nguồn gốc từ đất nước Trung Hoa, món ăn được kết hợp giữa sườn heo và củ cải muối, hai nguyên liệu rất tốt cho cơ thể.

Mon-canh-ngon-Cu-cai-muoi-nau-suon-non
Món canh ngon – Củ cải muối nấu sườn non

Các món canh ngon – Canh sườn Su hào

Sườn nấu su hào là món ăn bổ dưỡng đặc trưng cho ngày đông ở miền Bắc Việt Nam. Mùa đông đến cũng là lúc su hào bắt đầu vào vụ chính, những củ su hào đầu mùa ăn ngọt mát lại đậm đà. Su hào nấu với sườn heo tạo thành một món canh hấp dẫn với hương vị ngọt mát dễ ăn vô cùng.

Mon Canh suon Su hao
Món canh ngon – Canh sườn Su hào

Nguyên liệu

  • 1 củ su hào
  • 350gr sườn heo non
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả cà chua
  • 1 nhánh hành lá
  • Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Sườn heo đem rửa sạch rồi để ráo nước, dùng dao rọc 2 dẻ một và chặt thành các miếng dài 3 – 4cm. Sau đó ướp sườn với chút nước mắm, muối, hạt tiêu trong 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Su hào và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn; cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá nhặt sạch rồi thái khúc.

Bước 2: Chế biến

  • Đổ sườn vào nồi, đặt lên bếp xào qua cho sườn săn lại rồi mới đổ vào khoảng 1,5l nước lọc. Bạn đun sôi nồi nước xương sườn rồi hớt hết bọt đi. Hạ nhỏ lửa xuống và đun âm ỉ nồi hầm xương cho đến khi thịt róc xương.
  • Sau đó bạn cho tiếp su hào, cà rốt và cà chua vào. Nêm thêm mắm, muối, hạt nêm cho vừa miệng và tiếp tục đun cho đến khi su hào, cà rốt chín mềm là được.

Các món canh ngon – Canh sườn nấu chua

Mùa hè là mùa của những đồ ăn nấu từ me, sấu lên ngôi. Đặc biệt, quả sấu ở miền Bắc được dùng trong rất nhiều món ăn như một nhiên liệu chính hay một loại phụ gia mang vị chua thanh đặc trưng.

Trong đó, canh sườn nấu sấu sự phối hợp tuyệt vời giữa sườn non ngọt đậm đà và sấu chua thanh mát là một trong các món ăn vào hè được nhiều người yêu thích nhất.

Mon-canh-ngon-Canh-suon-Su-hao
Món canh ngon – Canh sườn Su hào

Các món canh ngon – Canh bí đao thịt băm

Canh bí đao thịt bằm một trong các món canh ngon dễ làm. Thông thường thì chúng ta thường dùng xương heo để làm món canh này, tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy bận rộn quá thì thịt bằm sẽ là nguyên liệu tuyệt vời để thay thế.

Canh bí đao thịt bằm là món canh rất mát và dễ ăn, đặc biệt là trong những ngày hè rực lửa này. Với chút hương gừng thoang thoảng, món canh này không hề bị nóng mà ngược lại còn giúp cân bằng vị giác và dinh dưỡng, giúp bạn ngon miệng hơn.

Mon-canh-ngon-Canh-bi-dao-thit-bam
Món canh ngon – Canh bí đao thịt băm

Các món canh ngon – Canh hẹ nấu nấm thịt

Canh hẹ nấu nấm thịt với hương vị của đậu hũ trắng nõn, thịt viên ngọt đậm đà, nấm giòn sựt sựt, cùng hương thơm đặc trưng của lá hẹ khiến bữa cơm ngày cuối tuần trở nên hấp dẫn hơn. Món ăn chế biến nhanh gọn, ngọt thanh lại không có nhiều dầu mỡ khiến mọi người đều dễ ăn.

Mon-canh-ngon-Canh-he-nau-nam-thit
Món canh ngon – Canh hẹ nấu nấm thịt

Nguyên liệu

  • 200g xương heo
  • 300g nấm rơm
  • 50g hẹ
  • Gia vị: hạt nêm, muối, đường

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nấm rơm mua về các bạn làm sạch, ngâm nước muối để thải độc cho nấm rồi cắt làm hai cho vừa ăn. Hẹ bạn cũng lặt rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
  • Xương heo sau khi mua về, các bạn rửa với nước và muối để thịt heo được sạch kỹ.

Bước 2: Chế biến

  • Cho nồi lên bếp cùng 1 tô nước, đợi khi nước sôi thì cho xương heo vào cùng một thìa muối, hầm để cho ra nước ngọt. Bạn có thể cho vào nồi hầm một củ hành tím đập dập để khử mùi thịt heo lúc luộc nhé.
  • Chú ý vừa hầm vừa vớt bọt để nước canh được trong. Sau khi hầm xương được 30 phút, bạn cho nấm rơm vào nấu và nêm nếm các gia vị cho ngon. Khi nấm rơm đã sắp chín, bạn tiếp tục cho hẹ vào cuối cùng rồi tắt bếp. Nước canh nóng sẽ làm hẹ chín từ từ mà không bị mềm nhũn, ăn sẽ ngon hơn.

Các món canh ngon – Canh khổ qua nhồi thịt

Trong những ngày nóng bức, khó chịu mà được mẹ nấu cho món canh khổ qua nhồi thịt thì còn gì bằng. Vị ngọt ngọt từ thịt lẫn với vị đắng đắng từ khổ qua cho ra một món ăn lạ miệng và hấp dẫn.

Mon-canh-ngon-Canh-kho-qua-nhoi-thit
Món canh ngon – Canh khổ qua nhồi thịt

Các món canh ngon từ cá

Các món canh ngon – Canh cá điêu hồng nấu ngót

Nấu ngót là cách gọi của người miền Trung hoặc miền Nam về món canh cá. Đặc điểm dễ nhận thấy nhất là cách chế biến này có thể nấu với rất nhiều loại cá và không có rau.

Thường thì nguyên liệu của món ăn sẽ bao gồm cá, hành tây, cà chua, rau cần (có người thay bằng dứa hoặc giá đỗ tùy theo ý thích). Món canh có vị ngọt thanh tự nhiên của cá, rất phổ biến trong những ngày hè.

Mon-canh-ngon-Canh-ca-dieu-hong-nau-ngot
Món canh ngon – Canh cá điêu hồng nấu ngót

Các món canh ngon – Canh cá nấu Măng chua

Canh cá nấu măng với mùi vị cân bằng, chua ngọt sẽ là món ăn phù hợp với mọi gia đình. Vị chua ngọt, mùi thơm ngon của măng chua kết hợp cùng vị béo của cá sẽ vô cùng hấp dẫn với các thành viên trong bữa cơm gia đình.

Mon-canh-ngon-Canh-ca-nau-Mang-chua
Món canh ngon – Canh cá nấu Măng chua

Nguyên liệu

  • 500g cá tươi sống (Các loại cá tùy ý)
  • 300g măng chua
  • 1/2 quả dứa xanh
  • 2-3 quả cà chua
  • 2 -3 quả me
  • 3 quả ớt
  • Hành lá, rau mùi tàu, rau thì là
  • Hành tím, tỏi: 1 củ mỗi loại
  • Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mua cá về, làm sạch cá sau đó rửa sạch với nước, để ráo.
  • Rửa sạch măng chua với nước, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn bắc một nồi nước lên để luộc măng. Khi nồi luộc măng sôi thì bạn mở vung ra và đun thêm 2-3 phút. Sau đó bạn cho măng ra rổ và rửa lại thật sạch với nước rồi để ráo
  • Dứa gọt vỏ và cắt lát mỏng hình dải quạt; cà chua rửa sạch, rồi bổ thành từng múi nhỏ; Rau mùi tàu, thì là, hành lá nhặt sạch, rửa sạch, để ráo nước sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp và làm nóng chảo với một chút dầu ăn. Sau đó thì bạn cho tỏi vào phi. Khi thấy mùi thơm của tỏi phi bạn tiếp tục cho cà chua, măng, dứa vào chảo và đảo đều.
  • Tiếp sau đó bạn cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối vào chảo và đảo đều để các gia vị ngấm đều. Khi các nguyên liệu săn lại thì bạn cho một chút nước vào và đun sôi.
  • Nồi măng sôi tiếp tục cho cá vào nồi. Nêm gia vị cho vừa miệng. Khi nồi cá sôi lại thì vặn nhỏ lửa. Khi bạn thấy cá đã mềm, măng và cá có màu trắng thì bạn tắt bếp. Cuối cùng là bạn cho rau mùi tàu, hành lá, thì là đã thái nhỏ vào nồi canh để nồi canh thêm phần hấp dẫn hơn.

Các món canh ngon – Canh cá thác lác cải xanh

Cá thác lác là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nấu với cải bẹ xanh, rất tốt cho người suy nhược cơ thể. Món canh này không những giúp bữa cơm của các thành viên gia đình thêm ngon miệng mà còn cải thiện sức khỏe.

Mon-canh-ngon-Canh-ca-thac-lac-cai-xanh
Món canh ngon – Canh cá thác lác cải xanh

Các món canh ngon – Canh chua cá bớp

Canh chua cá bớp không chỉ là món ăn ngon lành, thanh mát trong ngày hè nóng nực mà còn rất hợp mỗi khi đông về. Canh chua cá bớp có vị chua thanh của nước dùng, vị ngọt nhẹ của từng thớ cá chắc mềm.

Bạn có thể làm canh ăn với cơm hoặc dùng kèm bún cũng rất hợp. Có nhiều món ăn ngon từ cá bớp nhưng có lẽ món canh chua cá bớp là một món ăn được ưa thích nhất.

Mon-canh-ngon-Canh-chua-ca-bop
Món canh ngon – Canh chua cá bớp

Các món canh ngon dễ làm tại nhà khác

Các món canh ngon – Canh bí đỏ nấu tôm

Món canh bí đỏ tôm có vị bùi bùi của bí, vị ngọt của tôm không chỉ ngon miệng mà cón rất bổ dưỡng. Canh tôm bí đỏ là một món canh rất bắt mắt với nhiều màu sắc khác nhau, màu cam của bí, màu đỏ của tôm, màu trắng của nấm tuyết và màu xanh của hành ngò.

Mon-canh-ngon-Canh-bi-do-nau-tom
Món canh ngon – Canh bí đỏ nấu tôm

Các món canh ngon – Canh khoai mỡ nấu tôm thịt

Vị ngọt của tôm thịt, mềm dẻo của khoai, hương thơm của ngò ôm tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên món canh khoai mỡ tuy đơn giản nhưng lại ngon và bổ dưỡng.

Mon-canh-ngon-Canh-khoai-mo-nau-tom-thit
Món canh ngon – Canh khoai mỡ nấu tôm thịt

Nguyên liệu

  • 1 củ khoai mỡ
  • 200g thịt heo xay
  • 300g tôm tươi
  • Rau ngò om, rau ngò gai
  • 2 tép hành lá
  • 1 nhánh tỏi
  • Gia vị: Tiêu, muối, bột ngọt, nuớc mắm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nghuyên liệu

  • Khoai: rửa sạch, cắt đôi theo chiều dài, dùng muỗng nạo hết phần trắng bên trong cho vào tô có một nước
  • Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch, lau khô. Bằm chung thịt heo xay + tôm với đầu hành trắng cắt nhỏ và tỏi bằm. Nêm muối + tiêu + đường + bột ngọt vào thịt và tôm, tiếp tục bằm cho thịt và tôm được dai
  • Hành lá: cắt bỏ gốc, nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ phần đầu trắng để riêng, phần lá xanh để riêng
  • Tỏi: cắt bỏ gốc, bóc vỏ, bằm nhuyễn
  • Ngò om, ngò gai: cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ

Bước 2: Chế biến

  • Đặt nồi nước lên bếp nấu sôi, dùng muỗng nhúng nước lạnh, múc từng viên thịt tôm bằm thả vào luộc, tiếp tục làm như vậy, khi thấy muỗng bị dính thịt, thì nhúng muỗng vào chén nước lạnh, rồi múc thịt tôm thả vào nồi cho đến hết.
  • Thịt tôm vừa chín tới, nổi lên, thì cho khoai mỡ vào, chờ cho canh sôi lại, nêm muối + đường + bột ngọt + nước mắm cho vừa ăn, rồi tắt bếp

Các món canh ngon – Canh cải xoong nấu tôm tươi

Canh cải xoong với tôm là món ăn bình dân, đơn giản nhưng lại rất tốt cho sức khỏe, vừa đem lại cảm giác ngon miệng cho bữa cơm của gia đình bạn vào những ngày nắng nóng.

Cải xoong không chỉ là loại rau có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà loại rau này còn được xem là một loại thuốc nam tốt cho sức khỏe.

Mon-canh-ngon-Canh-cai-xoong-nau-tom-tuoi
Món canh ngon – Canh cải xoong nấu tôm tươi

Các món canh ngon – Canh rau dền nấu tôm

Canh rau dền tuy đơn giản nhưng lại là món ăn rất tốt, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn bổ sung chất sắt cho cơ thể.

Chỉ đơn giản với tôm và rau dền, nhưng bát canh với vị ngọt mát tự nhiên sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình.

Mon-canh-ngon-Canh-rau-den-nau-tom
Món canh ngon – Canh rau dền nấu tôm

Các món canh ngon – Canh bí tôm tươi

Canh bí đao tôm thơm ngon có tác dụng nhuận tiểu giải độc làm mát cơ thể. Chính vì vậy canh bí đao với tôm được các mẹ tin dùng và thường xuyên chế biến cho gia đình mình thưởng thức.

Mon-canh-ngon-Canh-bi-tom-tuoi
Món canh ngon – Canh bí tôm tươi

Nguyên liệu

  • 1 quả bí xanh
  • 150g tôm tươi
  • Vài nhánh hành lá, ngò rí.
  • Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát vừa ăn; hành, ngò rí cắt nhỏ, hành tím băm nhỏ
  • Tôm lột bỏ vỏ, đầu. Rửa sạch và giã hơi dập sau đó ướp tôm với muối, bột ngọt, đường và hành tím băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến

  • Đặt nồi lên bếp, phi thơm dầu ăn. Cho tôm vào xào sơ qua, cho nước vào với lượng vừa đủ. Đun đến khi nước sôi thì vớt hết bọt, cho bí ngòi vào nấu chín, nêm lại gia vị vừa ăn.

Các món canh ngon – Canh hến nấu bí xanh

Canh hến đúng vị có nước rất ngọt tự nhiên, hến béo, dai và thơm. Bí mềm, vẫn giữ được màu xanh trong bắt mắt. Canh hến có thể ăn bất cứ mùa nào, bởi tính thanh nhiệt của hến và bí xanh.

Món canh ngon này ngoài việc làm ấm và thêm dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày, còn có thể xếp vào món ăn cho người bệnh. Vì nó đặc biệt phù hợp với những người bị ốm cần lấy lại sức, hoặc những người lao động đầu óc phải ghi nhớ nhiều thứ.

Mon-canh-ngon-Canh-hen-nau-bi-xanh
Món canh ngon – Canh hến nấu bí xanh

Các món canh ngon – Canh cua mồng tơi

Canh cua ra đay có vị ngọt mát từ các nguyên liệu kết hợp mướp hương, mồng tơi, rau đay, cua… khiến mọi người yêu thích. Không chỉ thế, món canh này cũng rất giàu dinh dưỡng có tác dụng giải nhiệt, lợi tiêu hóa, lợi sữa, an thai.

Vì vậy, đây là một trong những món ăn được ưu tiên trong danh sách thực đơn của các bà bầu. Đặc biệt, món ăn cũng rất thích hợp với những ngày hè có tiết trời nóng bức.

Mon-canh-ngon-Canh-cua-mong-toi
Món canh ngon – Canh cua mồng tơi

Các món canh ngon – Canh mực dưa chua

Món canh mực dưa chua là một món ăn ngon dành cho những bữa cơm đơn giản của gia đình. Mực nấu cùng dưa cải có vị chua dịu, kích thích vị giác của người ăn. Đây là món ăn đậm đà hương vị biển, không những có hình thức bắt mắt mà hương vị cũng rất thơm ngon.

Mon-canh-ngon-Canh-muc-dua-chua
Món canh ngon – Canh mực dưa chua

Nguyên liệu

  • 200g mực trứng nhỏ
  • 100g dưa chua
  • Cà chua, gừng, ớt, tỏi, cần tây

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mực mua về bạn mang rửa sạch, cắt bỏ mắt, lột yếm, rồi để ráo.
  • Dưa chua bạn nên rửa qua với nước cho bớt chua.
  • Cà chua cắt miếng, tỏi và gừng bỏ vỏ rồi đập dập.

Bước 2: Chế biến

  • Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào cùng. Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm chút gia vị hạt nêm, nước mắm.
  • Tiếp theo chế nước sôi cùng với nước dưa chua vào nồi. Khi nồi nước sôi trở lại thì cho dưa chua vào. Đun đến khi dưa chín mềm, nêm nếm lại sao cho vừa miệng, sau đó cho thêm lát gừng, cần tây vào để dậy mùi.

Các món canh ngon – Canh ghẹ nấu măng chua

Canh ghẹ măng chua sẽ là món ăn ưa thích của nhiều gia đình trong những ngày hè với thịt ghẹ mềm, tươi ngon, giàu dinh dưỡng với dứa và măng chua chua dịu nhẹ hòa trong nước canh mát dịu, đem lại cảm giác ngon tuyệt cho ngày thưởng thức.

Mon-canh-ngon-Canh-ghe-nau-mang-chua
Món canh ngon – Canh ghẹ nấu măng chua

Các món canh ngon – Canh nấm nấu chua

Vào những ngày hè tiết trời nắng nóng khó chịu như thế này thì những món canh chua ngon vẫn luôn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng và đặc biệt là rất dễ ăn.

Trong đó món canh nấm nấu chua là một trong những món rất ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Mon-canh-ngon-Canh-nam-nau-chua
Món canh ngon – Canh nấm nấu chua

Nguyên liệu

  • 200g nấm (tùy thích)
  • 1/2 quả dứa
  • 1 quả cà chua
  • Vài cây dọc mùng
  • Hành lá, mùi tàu, hành khô
  • Gia vị: dầu ăn, muối, nước mắm, đường

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nấm rửa sạch nhâm nước muối trong vòng 10 phút sau đó vớt ra để cho ráo nước.
  • Cà chua rửa sạch bổ múi cau, dọc mùng tước sạch rồi thái lát mỏng sau đó bóp muối rồi rửa sạch, vắt khô. Dứa gọt vỏ bỏ mắt thái lát mỏng.

Bước 2: Chế biến

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn phi hành khô thơm, tiếp đến trút cà chua xào trong 2 phút rồi dứa vào đảo cùng nêm thêm chút gia vị.
  • Đổ vào nồi nước lạnh đun sôi, chờ nước sôi thì thả nấm vào đun cùng nêm nếm gia vị chi vừa ăn ròi tiếp tục cho dọc mùng vào đung sôi. Cuối cùng rắc hành lá, rau thơm lên rồi tắt bếp.

Nguồn: Hoanghaigroup.com


Nguồn tham khảo

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here