18 mon ca dai tiec ngon hap dan Thuc don cac mon ca

Món cá đãi tiệc luôn là những món ngon được làm từ cá, những món ăn này sẽ giúp cho thực đơn của bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Với sự đa dạng về các chế biến món ăn từ cá sẽ thay thế được nhiều vị trí cho các món làm từ thịt khác giúp thực khác không có cảm giác ngán với thực đơn tiệc của bạn.

Các món ngon là từ cá

  1. Cá ba sa nướng giấy bạc giã chiến
  2. Cá hồi nướng chanh
  3. Cá thu Nhật nướng me
  4. Cá lóc đồng chiên nước mắm
  5. Cá sốt chua ngọt
  6. Gỏi xoài khô cá sặc
  7. Gỏi cá trích
  8. Cá chép hấp
  9. Lẩu cá thác lác
  10. Lẩu cá điêu hồng canh chua

Món ngon từ cá: chiên, nướng

1. Cá ba sa nướng giấy bạc giã chiến

Món cá nướng đầu tiên mà Hoàng Hải Group muốn gửi đến bạn trong danh sách ngày hôm nay chính là món cá sa ba nướng giấy bạc. Món ăn có cách chế biến khá đơn giản.

Việc cuộn cá trong giấy bạc góp phần giữ lại hương vị của cá và còn giúp cho cá nướng chín đều, thơm ngon và không cháy khét. Cũng như giữ cho gia vị cũng không bị thất thoát khi nướng mà thấm đều vào từng thớ thịt của cá.

mon ca dai tiec ngon hap dan (4)
Cá basa nướng giấy bạc một món ngon đãi tiệc

Để món cá có vị ngon phụ thuộc bạn chọn thịt cá như thế nào? Nếu không mua được cá còn sống; bạn hãy lựa những con có màu sắc tươi sáng, tránh lựa những con có màu thâm xám là cá đã đã ươn.

2. Cá nướng kiểu Thái

Món cá nướng kiểu Thái là một món ăn là và hấp dẫn dùng để đãi tiệc luôn là một ý tưởng tuyệt vời. Với hương bị đậm đà và vị ngọt dai mà không béo ngậy của thịt cá sẽ là một hương vị khó quên trong buổi tiệc.

Để làm được món cá nướng kiểu Thái đãi tiệc ngon cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu và làm đúng theo từng bước hướng dẫn là có thể làm thành công được món ăn này rồi.

3. Cá hồi nướng chanh

Cá hồi loại thực phẩm mang nhiều giá trị dinh dưỡng và được rất nhiều các chị em nội trợ yêu thích và ưa chuộng, không nhưng thế việc trên bàn tiệc có món cá hồi cùng làm cho thực đơn trở nên sang trọng.

Để món ăn ngon và đúng hương vị thì nên thì khâu tẩm ướp cũng khá quan trọng. Bạn cùng đùng quá lo lắng bởi cách ướp cá hồi nướng cũng khá đơn giản và nhanh chóng nên các bạn chỉ cần thực hiện một vài động tác đơn giản thôi.

4. Cá thu Nhật nướng me

Cá thu nhật được chế biến khá nhiều món, nhưng có lẽ ngon nhất vẫn là nướng. Một biến tấu mới của món cá thu nhật nướng là cá thu nhật nướng me. Cá thu Nhật có vị béo và thịt ngọt rất đặc trưng với nhiều vitamin D, E, A, DHA và có tác dụng chống béo phì.

Khi nướng, lớp da và mỡ dưới da của cá sẽ nóng chảy và tỏa mùi thơm. Thịt cá săn ngọt, hòa cùng chút chua ngọt của nước me và thơm nồng của sả tươi sẽ là món ăn mới dành cho bàn tiệc của bạn.

5. Cá lóc đồng chiên nước mắm

Thịt cá vàng ươm, giòn tan hòa cùng vị cay nồng, đậm đà của chén mắm gừng, tuy đơn giản nhưng là món ăn ngon từ cá trong bữa tiệc của bạn.

6. Cá điêu hồng chiên giòn sốt ớt cay

Với các món cá chiên sốt ớt cay bạn có thể chọn nhiều loại cá thích hợp tùy sở thích. Tại đây ta có thể chọn cá diêu hồng vì thịt mềm ngon, cá có màu đẹp bắt sau khi chiên và lớp da giòn thơm và dai của cá, vừa ăn vừa quệt nước sốt đậm đà nên không lo cá không ngấm.

mon ca dai tiec ngon hap dan (1)
Cá điều hồng chiên sốt chay – Món ăn đãi tiệc từ cá thơm ngon hấp dẫn

7. Cá sốt chua ngọt

Cá diêu hồng sốt chua ngọt điểm nhấn cho cho thực đơn tiệc của bạn nỗi bật về hương vị lẫn sắc màu. Cách làm cá diêu hồng sốt chua ngọt lại đơn giản, không mất quá nhiều thời gian cho khâu chuẩn bị.

Hương vị của món ăn chắc bạn đã hình dung qua tên gọi rồi đúng không nào? Món cá điêu hồng sốt chua ngọt sẽ có hương vị chua ngọt thêm vào đó là phần thịt và vẩy giòn rụm. Ăn phần thịt cá đã ngọt vị ngon miệng, tận dụng phần nước sốt cà chua chấm cùng rau sống, vừa thêm chất vừa thanh mát, chống ngán.

8. Cá phi lê chiên xù

Cá phi lê chiên xù là một biến tấu của món cá chiên. Với mục đích giúp thực khách thưởng thức được món ăn trọn vẹn nhất mà không mắc phải những rắc như gỡ xương cá. Cá phi lê chiên xù có hương vị đậm đà, với màu sắc hấp dẫn của lớp bột chiên được rán vàng bên ngoài mang đến cảm nhận thú vị và rất ngon miệng.

Việc chế biến món ăn cũng rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể chỉ cần khoảng 30 phút là bạn sẽ có ngay món cá thơm ngon, giòn ngọt. Với món ăn cá phi lê chiên này, bạn có thể chọn phi lê cá basa, cá rô phi hoặc cá lóc.

Các món cá đãi tiệc: những món gỏi ngon

9. Gỏi xoài khô cá sặc

Một món ăn dân dã dành cho dân nhậu. Vị mặn mòi của khô cá sặc quyện với vị chua chua của xoài xanh quả thật “hao mồi”.

Với nguyên liệu chính là cá sặc khô và xoài cùng một số loại gia vị khác, tất cả sẽ được chế biến và trộn đều lên để làm thành một món ăn ngon hết sẩy không thể nào cưỡng lại được.

10. Gỏi cá đục

Khi bạn đến Bình Thuận thật là một thiếu sót nếu bạn chua từng thử qua món ăn đặc trưng nơi đây món gỏi cá đục. Cũng như việc đem món ăn ngon hấp dẫn này lên bàn tiệc của mình mình chắc chắn sẽ làm cho khách mới của bạn cảm thấy thích thú.

Món gỏi cá đục được làm từ phần thịt phi lê cá đục, miếng cá tươi ngon, trộn với hành tây chua ngọt; rau ngò thơm phức, tạo nên cảm giác tươi mát khi dùng.

11. Gỏi cá trích

Thêm một món gỏi tươi sống đặc trưng của người dân miền biển nữa được đem lên bàn tiệc đó là món gỏi cá trích. Và nơi nổi tiếng trứ danh với món gỏi hấp dẫn này là Phú Quốc.

mon ca dai tiec ngon hap dan (2)
Gỏi cá trích món ăn độc lạ được làm từ cá

Nguyên liệu trong món gỏi cá trích ngoài cá ra bạn sẽ thấy không phải là ngó sen, bắp chuối, đu đủ… như mấy kiểu gỏi miền Nam, mà đó là sợi dừa nạo. Một kiểu kết hợp khập khiển không ai ngờ tới những hay một lần dùng thử chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên.

12. Gỏi cá chiên giòn

Món gỏi cá chiên giòn mang vị giòn của cá chiên, chua ngọt từ xoài và nước chấm hòa quyện rất đậm đà, một món khô ngon tuyệt trên bàn tiệc của bạn.

Có nhiều loại cá có thể dùng làm nguyên liệu cho món ăn này. Nhưng theo nhận định của mình thì cá trê là thích hợp hơn cả. Món gỏi cá trê chiên giòn vô cùng lôi cuốn. Không mất nhiều thời gian để có thể thưởng thức một món ăn được là từ cá ngon và đầy hương vị.

Những món hấp đãi tiệc nào làm từ các?

13. Cá hấp bia

Trên bàn tiệc chắc hẳn đã có quá nhiều món thịt cá chiên, xào, nướng,… Quá nhiều dầu mỡ. Vậy tại sao ta không đổi khẩu vị một chút với món cá hấp bia thơm lừng.

Cũng được làm từ cá nhưng món cá hấp bia được nhiều khách mời yêu thích bởi hương vị thanh đạm nhưng lại rất thơm ngon, bổ dưỡng. Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngọt tự nhiên của cá tươi hấp hòa quyện cùng chút men từ bia lạnh. Cách làm cá hấp bia đơn giản và nhanh gọn dưới đây sẽ giúp bạn sẽ có ngay món ăn ngon để chiêu đãi quan khác.

14. Cá chép hấp

Cá chép hấp là một món ăn vô cùng quen thuộc, đặc biệt là những người dân quanh năm sống với sông nước như người miền Tây.

Tuy nhiên việc đem món cá hấp thơm ngon này lên bàn tiệc chắc chắn sẽ không làm mọi khách mời của bạn cảm thấy thú vị với một số cách chế biến khác biệt như món cá chép hấp bia hay cá chép hấp xì dầu.

mon ca dai tiec ngon hap dan (3)
Cá chép hấp món ăn quen thuốc với người miền Tây

15. Cá hấp cuốn bánh tráng

Lại thêm một món cá hấp nữa tuy nhiên lần này món ăn của bạn sẽ trở nên công phu và cầu kỳ hơn với việc khi dùng món cá hấp này phải kèm theo bánh tráng rau sống và một chén nước mắm nêm hay mắm chua ngọt đúng vị.

Vị ngọt từ thịt cá hấp hương thơm của rau và vị đậm đà đặc trưng của chén nước mắm được gói gọn trong một cuốn bánh tráng chắc chắn sẽ làm cho những người khác của bạn lưu lại được những hương vị khó quên.

16. Cá hấp nấm

Món cá hấp cuối cùng mà HoangHaiGroup muốn gửi đến bạn chính là món cá hấp nấm. Món cá hấp nấm đông cô mang đến hương vị đặc biệt khó tả. Việc chế biến món ăn này cũng rất đơn giản và nhanh chóng

Với món này bạn có thể chế biến bằng bất cứ loại cá thịt trắng nào. Món cá hấp vừa ngon lại không mất nhiều thời gian chế biến nên rất hợp với những người bận rộn.

Những món lẩu đãi tiệc nào được làm từ cá?

17. Lẩu cá thác lác

Với hương vị ngọt thanh, vị đắng nhẹ của khổ qua món lẩu khổ qua cá thác lác sẽ là món chính cuối cho buổi tiệc của bạn vừa ngon, vừa ăn mãi không ngán. Đặc biệt, món lẩu cá thác lác ít sử dụng dầu mỡ và gia vị mặn rất tốt cho sức khỏe.

18. Lẩu Cá hồi măng chua

Với món lẩu cá hồi thường sẽ ít được sử dụng trong buổi tiệc vì chúng có gái thành khá đắc tuy nhiên nếu bạn có điều kiện thì không nên bỏ qua món lẩu thơm ngon này.

Cách nấu lẩu đầu cá hồi măng chua sau sẽ mang đến cho bạn món lẩu có nước dùng cay đậm, măng chua giòn thanh, cá hồi thơm béo.

19. Lẩu cá điêu hồng canh chua

Một món lẩu chua ngọt thay thế món lẩu cá hồi bên trên vừa rẻ vừa ngon đó là món cá điều hồng canh chua. Với giá thành hợp lý thịt chắc ngọt, béo ngậy và cá không có quá nhiều xương.

mon ca dai tiec ngon hap dan (5)
lẩu cá điêu hồng món ngon từ cá chế biến đơn giản

Món lẩu cà diêu hồng là món ăn ngon, giá cả bình dân và thường xuất hiện nhiều tỏng các buổi tiệc, được nhiều người ưa thích. Ngoài việc nấu lẩu canh chua ta có thể thay đổi khẩu vị chúng ta có thể làm cách nấu cá diêu hồng với măng chua cũng khá ngon.

20. Lẩu cá bóp

Lẩu cá bớp với cách làm không quá cầu kỳ, nguyên liệu dễ mua, bạn có thể chế biến vào các dịp cuối tuần để cả gia đình quây quần thưởng thức.

Cá bớp là loại cá ngon chứa nhiều dưỡng chất, có thể dùng để chế biến thành các món ăn khác nhau, trong đó phải kể đến lẩu. Lẩu cá bớp là sự kết hợp độc đáo giữa nước dùng xương, cá bớp, măng chua và các thức rau xanh ăn kèm.

Bên trên là hơn 15+ món ăn ngon được làm từ cá, bạn có thể dùng để đãi tiệc hay đơn giản làm phong phú cho bửa ăn hàng ngày của mình. Hi vọng với chia sẽ của Hoanghaigroup sẽ là nội dụng hữu ích dành cho bạn.

Nguồn: Hoanghaigroup


Xem thêm nội dung liên quan:

  1. 18+ món cá đãi tiệc ngon hấp dẫn – Thực đơn các món cá

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here