Cac mon an sang ngon pho bien va de lam tai nha
Cac mon an sang ngon pho bien va de lam tai nha

Bữa sáng là bữa ăn cần thiết để nạp năng lượng và sẵn sàng cho công việc cả ngày. Các món ăn sáng tự tay làm tại nhà vừa ngon, dinh dưỡng lại đảm bảo vệ sinh. Vậy, bữa sáng nên nấu món gì đơn giản, nhanh chóng mà vẫn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Hãy cùng tham khảo các món ăn sáng dễ làm dưới đây của Hoanghaigroup nhé.

Các món ăn sáng có nước dễ làm tại nhà

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất nhưng do nhiều lý do mà chúng ta thường bỏ qua bữa ăn này. Một vài người thường khá khó ăn bữa ăn này, cũng có nhiều người thường hay lựa chọn các món nước ăn sáng để có thể dễ nuốt hơn, nhất là vào những ngày hè nắng nóng. Phần này sẽ giới thiệu cho các bạn những loại đồ ăn sáng nước nhé.

Các món ăn sáng – Mì Quảng

Mì Quảng một món ăn đặc trưng của miền Trung là Quảng Ngãi, Quảng Nam và Đà Nẵng , Việt Nam. Sợi mì thường được làm từ bột gạo xay mịn và tráng thành từng lớp bánh mỏng. Sau đó thái theo chiều ngang để có những sợi mì mỏng khoảng 2mm.

Nước dùng cho Mì Quảng được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau tùy theo loại mì mà thực khách muốn dùng. Mì Quảng truyền thống thì nguyên liệu chính là tôm tự nhiên và thịt heo tươi.

Cac-mon-an-sang-Mi-Quang
Các món ăn sáng – Mì Quảng

Các món ăn sáng – Miến gà

Nguyên liệu:

  • Miến dong: 2 con miến khoảng 200gr;
  • Thịt gà ta: 500-700gr (Bạn chọn phần ức và đùi gà để lấy nhiều thịt);
  • Măng khô: 150gr;
  • Rau răm: 50gr;
  • Rau gia vị khác: hành hoa, hành tím, hành tây;
  • Gia vị cần có: Rượu gạo, muối, nước mắm, tiêu, mì chính, hạt nêm, dầu ăn…
Cac-mon-an-sang-Mien-ga
Các món ăn sáng – Miến gà

Cách làm miến gà

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt gà: Để khử sạch chà sát miếng thịt gà với rượu gạo rồi rửa sạch nhiều lần với nước lạnh. Cho thịt gà nồi luộc chín.
  • Măng khô: rửa nước trước để loại bỏ bụi bẩn, ngâm tiếp trong nước vo gạo trong vài tiếng đồng hồ rồi lấy ra rửa lại lần nữa với nước. Luộc măng trong 15-20 phút.
  • Hành, răm: Hành lá và rau răm bạn rửa sạch. Hành lá cắt rễ, thái nhỏ. Rau răm nhặt lấy lá, cũng cắt nhỏ. Hành tây: Bóc vỏ, rửa nước sạch rồi bổ hình múi cau.
  • Miến dong: Miến dong bạn ngâm trong nước đến khi sợi miền mềm thì rửa lại với nước và cắt thành các đoạn vừa ăn.

Tiến hành chế biến

  • Bắc nồi lên bếp, cho mỡ hoặc dầu ăn vào, chờ nóng thì bạn phi thơm hành khô, cho măng vào xào. Bạn nhớ đảo đều để măng không bị cháy khét.
  • Cho vào một muỗng hạt nêm để măng đậm đà rồi đổ nước dùng gà đã nấu vào. Nước sôi bạn hạ lửa nhỏ, nêm lại gia vị cho vừa ăn và hớt bọt thường xuyên.
  • Bạn bỏ miến vào tô, xếp thịt gà cùng hành lá lên trên. Khi nước dùng chín thì bạn tắt bếp, chan nước dùng cùng măng đậm đà lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Các món ăn sáng – Cháo lòng

Cháo lòng là món cháo được nấu theo phương thức nấu cháo thông thường, trong sự kết hợp với nước dùng ngọt làm từ xương lợn hay nước luộc lòng lợn, và nguyên liệu chính cho bát cháo không thể thiếu các món phủ tạng lợn luộc, dồi.

Cháo lòng tương đối phổ thông thậm chí khá bình dân trong ẩm thực Việt Nam, được bán rộng rãi tại các cửa hàng lòng lợn trong cả nước, tạo nên một bộ ba sản phẩm được ăn theo thứ tự trong bữa ăn là tiết canh, lòng lợn, cháo lòng.

Cac-mon-an-sang-Chao-long
Các món ăn sáng – Cháo lòng

Các món ăn sáng – Cháo sườn quẩy

Nguyên liệu

  • Sườn thăn: 400g;
  • Bột gạo tẻ: 300g;
  • Quẩy chiên giòn;
  • Hành hoa.
Cac-mon-an-sang-Chao-suon-quay
Các món ăn sáng – Cháo sườn quẩy

Cách làm món Cháo sường quẩy

  • Bước 1: Bột gạo tẻ đem ngâm với khoảng 400 ml nước. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Ngâm bột gạo trong khoảng 30 phút.
  • Bước 2: Luộc qua sườn. Khi sườn vừa bắt đầu sôi thì đổ ra rổ, xả sạch dưới vòi nước mạnh. Cho sườn vào nồi, cho hạt nêm và gia vị vào, đảo đều rồi thêm nước ninh nhừ.
  • Bước 3: Sau khi sườn nhừ, đổ phần bột gạo vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay. Đun cho đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp. Để nguyên cháo trong nồi chừng 10 – 15 phút để bột gạo có thời gian nở.
  • Bươc 4: Sau đó đun sôi trở lại, nếm lại xem cháo đã vừa miệng chưa. Sau đó múc cháo sườn ra bát, thêm quẩy cắt nhỏ lên trên và rắc chút hạt tiêu xay nếu muốn.

Các món ăn sáng – Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn dân dã, có vị chua thanh, ăn mùa hè rất mát nên được nhiều người ưa thích, kể cả khách du lịch nước ngoài. Có nhiều hàng bán bún riêu trên các đường phố từ Nam tới Bắc, mỗi nơi một hương vị riêng đọng lại từ cảm nhận của thực khách.

Có thể nói bún riêu cua là một món ăn mang đến nhiều dinh dưỡng. tuy bạn cần phải bỏ ít công sức ra để chế biến nhưng rất xứng đáng.

Cac-mon-an-sang-Bun-rieu-cua
Các món ăn sáng – Bún riêu cua

Các món ăn sáng – Bún bò giò heo

Nguyên liệu

  • Bắp bò: 200gr;
  • 1 chiếc chân giò heo khoảng 400-500gr;
  • Giò lụa: 300gr;
  • Bún gạo: 1kg;
  • Hành tây: 1 củ;
  • Hành tím, tỏi, ớt, hành hoa, sả;
  • Rau sống ăn kèm: Xà lách, húng quế, ngò gai, bắp chuối thái mỏng, giá đỗ…

Cac mon an sang - bun bo gio heo

Cách làm món bún bò giò heo

Sơ chế nguyên liệu

  • Giò heo bạn rửa với nước, trụng sơ qua nước sôi cho sạch rồi chặt thành các miếng to. Bắp bò bạn cũng rửa sạch, trụng qua nước sôi rồi vớt ra để trong rổ cho ráo.
  • Sả bỏ bớt bẹ già, cắt khúc đầu, đập dập. Hành tím và tỏi lột bỏ vỏ, đập dập. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.

Tiến hành chế biến:

  • Công đoạn khó nhất là nấu nước lèo. Dùng 1,5 l nước lọc, nấu cùng chân giò heo, bắp bò, sả và hành tím đập dập. Nước sôi để nhỏ lửa liên tục vớt bọt để nước được trong. Khi các bắp bò mềm, bạn gắp bắp bò ra, còn chân giò vẫn tiếp tục ninh.
  • Dùng gói gia vị bún bò Huế được bày bán rất nhiều ở chợ và siêu thị. Cho 1 gói gia vị vào nồi nước ninh chân giò. Thêm hành tây đã cắt múi cau, đun thêm khoảng 7-10p rồi tắt bếp.
  • Giò lụa và bắp bò bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Bún trụng sơ với nước sôi rồi cho vào tô, thêm giò lụa, bắp bò và giò heo, chan thêm nước dùng. Khi ăn có kè theo rau sống.

Các món ăn sáng – Hủ tiếu thập cẩm

Nguyên liệu chính của món hủ tiếu là bánh hủ tiếu, nước dùng chính là với thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Sau đó trụng sơ bánh hủ tiếu với nước dùng, rồi cho các nguyên liệu phụ vào như giá đỗ, hẹ, thịt bằm vào. Có thể ăn với thịt bò viên và tương ớt, tương đen.

Món ăn hủ tiếu thập cẩm bao gồm rất nhiều nguyên liệu: thịt, tôm, gan heo, trúng cút,… Với một tô hủ tiếu thập cẩm cho 1 buổi sáng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều dinh dưỡng cho một ngày làm việc.

Cac-mon-an-sang-Hu-tieu-thap-cam
Các món ăn sáng – Hủ tiếu thập cẩm

Các món ăn sáng – Hủ tiếu hải sản

Nguyên liệu

  • Tôm: 250g;
  • Mực: 300g;
  • Nước dừa tươi: 1 lít;
  • Tỏi, ớt, sa xay nhuyễn: mỗi loại 1 muỗng canh;
  • Hạt điều màu: 1 muỗng canh;
  • Hủ tiếu khô: 300g;
  • Lá thái khúc: 2 tép hành;
  • Gia vị: muối, đường phèn, bột nêm, nước mắm, tiêu…;
  • Rau sống (xà lách, bạc hà, vạn thọ, diếp cá, …tùy thích).
Cac-mon-an-sang-Hu-tieu-hai-san
Các món ăn sáng – Hủ tiếu hải sản

Cách làm món hủ tiếu hải sản

Sơ chế nguyên liệu: Tôm cắt bỏ râu và chân, mực móc bỏ túi mực rồi rửa sạch, để ráo nước. Mực thái nhỏ (thái miếng rồi khứa ngang dọc hoặc thái khoanh tròn tùy thích).

Tiến hành chế biến

  • Ướp tôm, mực với tỏi, ớt, sả xay nhuyễn cùng với muối, đường, bột nêm, tiêu, nước mắm khoảng 20 phút cho tôm mực ngấm gia vị. Đặt nồi lên bếp phi thơm phần tỏi, ớt, sả xay nhuyễn còn lại. Cho tôm mực vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Khi tôm mực săn lại thì cho nước dừa vào nấu trên lửa vừa.
  • Khi nồi tôm mực sôi bùng lên, nêm nếm gia vị vừa ăn thì cho nước điều màu vào và hánh lá thái khúc lên trên thì tắt bếp.
  • Nấu nồi nước sôi, cho hủ tiếu khô vào luộc sơ, khi cọng hủ tiếu trong thì vớt ra rổ rồi xối qua nước lạnh, để ráo. Tiếp đó, trộn vào hủ tiếu 1 ít đầu ăn để cọng dai, không bị dính vào nhau và bóng đẹp.

Các món ăn sáng – Miến gà măng mọc

Món miến gà măng tươi là một trong những gợi ý tuyệt vời cho cả nhà bạn với cách làm nhanh chóng cùng nguyên liệu đơn giản. Miến gà măng mọc có vị ngọt thanh của nước gà hầm, vị giòn giòn của mọc và hương măng ninh thơm lừng đánh thức vị giác.

Cac-mon-an-sang-mien-ga-mang-moc
Các món ăn sáng – Miến gà măng mọc

Các món ăn sáng – Phở bò

Nguyên liệu

  • Xương ống bò: 2kg
  • Bò phi lê: 1,2kg
  • Bò bắp: 0,7kg
  • Bánh phở: 1kg
  • Hành tây, sả cây, hành tím, gừng.
  • Thảo mộc nấu nước dùng: quế khô, thảo quả, vỏ quýt, hoa hồi, đinh hương, hạt ngò
  • Gia vị nấu phở bò: muối, nước mắm, hạt nêm, đường phèn
Cac-mon-an-sang-Pho-bo
Các món ăn sáng – Phở bò

Cách làm món phở bò

Sơ chế nguyên liệu:

  • Hành tây bóc vỏ, 1 phần thái lát mỏng, 1 phần thái múi cau. Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá để riêng phần đầu hành, phần lá thái nhỏ.
  • Các loại rau ăn kèm rửa sạch, để ráo. Gói Gia Vị Nấu Nước Dùng: cho quế khô, thảo quả, vỏ quýt, hoa hồi, đinh hương, hạt ngò vào túi vải, buộc chặt lại.

Tiến hành chế biến

  • Xương ống bò rửa sạch. Cho xương vào chần sơ qua để khử đi mùi hôi. Vớt xương đã chần ra, cho vào khay cùng với gừng, hành tím, hành tây đem đi nướng đến khi xương vàng, lấy xương ra khỏi lò, cho ngay vào thau nước đá.
  • Đun sôi một nồi nước, cho xương bò đã nướng, gói gia vị vừa làm, hành tây, gừng, sả vào nồi nước. Hầm xương khoảng 5 – 6 tiếng. Lưu ý là luộc thịt bắp bò chín thì vớt ra ngay nếu để quá lâu thịt sẽ bị mềm nhũn.
  • Bắc nồi nước dùng đã lọc lên bếp, nêm một ít muối, bột ngọt, hạt nêm, đường phèn sao cho vừa ăn, đun sôi và tắt bếp.

Trình bày: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Chần bánh phở, giá và đầu hành qua nước sôi. Cho giá, đầu hành, bánh phở vào tô, xếp thịt bò, hành lá, ngò rí, hành tây, ớt cắt lát rồi chan nước dùng vào.

Các món ăn sáng – Bò kho bánh mì

Bò kho là món ăn giàu chất đạm, với các nguyên liệu rất phổ biến: nguyên liệu chính là thịt bò, cùng rau củ như cà rốt, khoai tây, hành tây,… Để mang đến cho món bò kho mùi vị đặc trưng mà không món nào có được như gừng, sả, tỏi và hành.

Món ăn này vừa bổ dưỡng lại vừa ngon miệng mà rất nhiều người thích ăn. Cách nấu bò kho cũng rất đơn giản và dễ làm, chỉ cần biết vài mẹo để ướp thịt bò ngon thì bạn có thể trổ tài vào bếp và cho ra lò món ăn có hương vị đậm đà này rồi.

Cac-mon-an-sang-Bo-kho-banh-mi
Các món ăn sáng – Bò kho bánh mì

Các món ăn sáng khô đơn giản tại nhà

Nếu bạn không muốn bắt đầu một bửa ăn sáng với các món nước. Thì với nên ẩm thực đa dạng của nước ta không thiếu các món ăn sáng khô, như: cơm, xôi, bánh mì, mì xào,… Sau đây là một số món ăn sáng dễ làm tại nhà dành cho bạn.

Món ăn sáng – Mì xào thịt bò

Mì xào thịt bò là một trong những món ăn sáng khá dễ làm, vừa nhanh lại vừa thơm ngon, bổ dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích. Các bước chế biến vô cùng đơn giản, những món ăn này cũng mang đến cho bạn nhiều chất dinh dương cho cả 1 ngày hoạt động liên tục.

Mon-an-sang-Mi-xao-thit-bo
Món ăn sáng – Mì xào thịt bò

Món ăn sáng – Mì trộn nấm thịt

Nguyên liệu

  • Thịt heo bằm: 250 gr;
  • Nấm đông cô: 10 cái;
  • Gừng: 1 lát;
  • Ớt: 2 trái;
  • Tương ớt Gochujang: 1 muỗng canh;
  • Gia vị: Nước mắm, Nước tương, Rượu trắng, Đường trắng;
  • Mì vắt: 300 g.
Cac mon an sang - mi xao thit bam
Món ăn sáng – Mì trộn nấm thịt

Cách làm món mì trộn nấm thịt

Sơ chế nguyên liệu: Ngâm nấm cho nở, sau đó rửa sạch, thái hạt lựu. Thịt heo cho vào tô trộn ướp cùng với rượu nấu ăn trong 10 phút. Đồng thời, bạn chuẩn bị hành, gừng, ớt băm nhuyễn.

Tiến hành Chế biến

  • Bắc chảo lên bếp cùng 2 muỗng canh dầu ăn. Sau khi dầu nóng đều thì cho thịt vào đảo nhanh tay ở lửa vừa và cho gừng, hành băm nhuyễn cùng sốt ớt gochujang vào.
  • Cho nấm vào đảo đều với thịt, chút nước tương, nước mắm, đường. Bạn có thể thêm vào chút nước ngâm nấm để hương vị thêm đậm đà. Sau đó cho ớt vào, hạ thật nhỏ lửa.
  • Bắc nồi nước sôi luộc mì, cho vào chút dầu ăn để sợi mì không bị dính vào nhau. Sau khi sợi mì chín thì vớt ra rổ, để ráo rồi cho vào tô và rưới đều hỗn hợp nấm thịt là hoàn tất.

Món ăn sáng – Cơm chiên

Nguyên liệu

  • Gạo ngon: 300g (cho vào nồi nấu chín); Dưa chuột: 1 quả; Tôm đã bóc vỏ: 150g; Cà rốt: 1/3 quả; Bắp ngô: 1/3 quả; Trứng: 2 quả;
  • Một số phụ liệu khác như: Đậu Hà Lan, giăm bông, hành lá, gia vị vừa đủ.
Mon-an-sang-Com-chien
Món ăn sáng – Cơm chiên

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Dưa chuột và giăm bông cắt thành hạt lựu, sau đó cắt nhỏ hành lá rồi đập trứng, để riêng lòng đỏ, còn lòng trắng thì đánh tan. Tôm bóc vỏ cho vào lòng trắng trứng, ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Chế biến

  • Cho ngô, đậu Hà Lan và cà rốt vào chảo luộc chín khoảng 10 phút, vớt ra đĩa cho ráo nước. Bắt chảo cho một ít dầu ăn vào, đổ tôm vào chiên cho đến khi tôm chín.
  • Sau khi tôm đã chín, thêm một ít dầu vào chảo rồi cho ngô, đậu Hà Lan, dưa chuột, cà rốt, giăm bông vào xào nóng lên, nêm muối vào đảo đều và cho ra đĩa.

Bước 3: Chiên cơm và trứng: Đổ dầu vào chảo, đổ trứng đã được đánh tan trước đó vào chảo chiên vàng lên, đảo đều. Ngay sau đó, đổ cơm vào chảo trứng, chiên cho đến khi cơm săn lại thì cho hỗn hợp rau củ vào rang một lúc. Cuối cùng cho tôm vào, nêm nếm sao cho vừa miệng là được.

Món ăn sáng – Cơm trắng thịt bò

Cách làm cơm trắng thịt bò ngon rất đơn giản với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc. Chỉ 15 phút thôi và bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng lại thơm ngon đến nức lòng.

Mon-an-sang-Com-trang-thit-bo
Món ăn sáng – Cơm trắng thịt bò

Món ăn sáng – Bánh cuốn (bánh ướt)

Nguyên liệu

Phần bột bánh: Bột gạo tẻ: 2 lạng; Bột năng: 1 muỗng; Nước lã: 650 ml; Dầu ăn: 2 muỗng; Ngoài ra, các bạn có thể sử dụng bột bánh cuốn pha sẵn bán tại các siêu thị.

Phần nhân bánh: Thịt lợn xay: 2 lạng; Mộc nhĩ: 1 nắm; Nấm hương: 1 nắm; Hành khô: 100g; Chả quế; Rau thơm; Gia vị, mì chính, mắm, đường, dấm hoặc nước cốt chanh, ớt, muối

Cac mon an sang - ban cuon
Cac mon an sang – ban cuon

Cách làm món bánh cuốn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Pha hỗn hợp bột, cho bột gạo, bột năng, nước, dầu ăn, 1 xíu muối vào 1 chiếc tô khuấy cho tan bột. Ngâm bột 30 phút.
  • Làm nhân bánh, mộc nhĩ nấm hương ngâm nở băm nhỏ cho vào thịt cho chút gia vị, hành khô băm nhỏ vào trộn đều; đem xào cho nhân chín là xúc ra bát. Rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo nước ăn kèm bánh cuốn.

Bước 2: Làm nước mắm

Pha nước chấm, cho 5 thìa phở nước mắm, 3 thìa đường, 4 thìa dấm, 120ml nước lọc, pha nếm cho vừa miệng thì cho tỏi ớt băm nhỏ, hạt tiêu nhiều 1 chút cho thơm.

Bước 3: Chế biến

  • Múc 1 muôi nhỏ đổ bột vào chảo, 1 tay láng tròn bột khắp chảo rồi đậy vung lại, chờ 1 chút mở nắp thấy bánh trong đều là chín, cầm cả chảo đổ lật bánh ra đĩa. Tráng 1-2 chiếc bánh xong bạn phải khuấy bột lên ko sẽ bị lắng bột.
  • Xúc nhân thịt vào và cuộn bánh lại. Muốn bánh đẹp nhân nổi lên thì khi cuộn gần già nửa cái bánh dừng lại, rồi cuốn bánh từ phía bên kia ngược về phía đang cuốn và cuộn tiếp phía cũ đè lên phần vừa cuộn là được.
  • Cứ như vậy bạn vừa đổ bánh tráng cho chín vừa thêm nhân và cuộn bánh, làm như vậy cho đến khi hết bột là được.

Món ăn sáng – Bánh mỳ pate

Mon-an-sang-Banh-my-pate
Món ăn sáng – Bánh mỳ pate

Món ăn sáng – Bánh bao

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh: Bột mì: 300g; Men: 12,5g; Đường: 30g Nước hoặc sữa tươi: 150g.

Phần nhân bánh: Thịt nạc vai băm nhỏ hoặc xay nhuyễn: 200g; Mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ; Hành tây băm nhỏ; Trứng gà Hành lá thái nhỏ; Gia vị: tiêu, đường, dầu hào, dầu mè, bột nêm,…

Mon-an-sang-Banh-bao
Món ăn sáng – Bánh bao

Cách làm

Bước 1: Làm vỏ bánh

  • Hòa tan đường vào nước ấm 35 độ C. Trộn men với nước và khuấy đều và để khoảng 5 phút. Nếu không thích ăn ngọt bạn có thể không cho đường.
  • Cho bột mì vào trong một bát lớn. Đổ nước có men đã hòa lúc trước từ từ vào bột rồi khuấy đều.
  • Nhào bột cho thật mềm mịn. Đậy bát lại, rồi ủ bột trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chỗ bột nở lên gấp đôi.
  • Khi bột đã nở lên gấp đôi, bỏ bột ra khỏi bát. Lấy một chút bột mì xoa và tay và rắc một chút nên mặt phẳng làm bánh. Nặn bột thành những hình tùy thích. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể lăn bột thành những thanh dài rồi cắt theo kích cỡ tùy thích.

Bước 2: Làm nhân bánh

  • Trộn thịt, mộc nhĩ, hành tây, hành lá rồi nêm nếm các gia vị trên. Lấy một ít thịt, cho trứng cút hoặc trứng gà vào giữa rồi viên tròn lại.

Bước 3: Nặn bánh

  • Lấy phần vỏ bánh đã cán dẹt, cho từng viên thịt vào giữa rồi bao lại. Chú ý để tay không bị dính bột khi làm bánh.
  • Bạn có thể sử dụng các loại khuôn làm bánh bao để bánh được tạo hình đẹp mắt hơn.

Bước 4: Hấp bánh

  • Bạn chuẩn bị xửng hấp chuyên dụng hoặc nồi thường, nồi cơm điện để hấp tùy điều kiện.
  • Đun sôi phần nước trong xửng hấp rồi cho bánh vào hấp khoảng 30-45 phút thì bánh chín. Lưu ý, nếu muốn bánh bao trắng mịn thì khi nước sôi hẳn bạn mới cho bánh vào hấp, đồng thời để lửa nhỏ trong suốt thời gian hấp. khi cho bánh vào nồi, bạn nên đặt bánh ở khoảng cách xa nhau để khi chín, bánh nở ra sẽ không bị dính vào nhau.
  • Sau 30 – 45 phút bánh đã chín, lấy bánh ra ngoài và thưởng thức thôi.

Món ăn sáng – Xôi Mặn

Xôi mặn được xem là một món ăn sáng thông dụng được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, thịnh hành trong ẩm thực của nhiều nước châu Á. Cách làm xôi mặn nhìn chung rất đa dạng không chỉ tùy loại xôi mà còn tùy tập quán, phong tục và kinh nghiệm của người nội trợ.

Tuy nhiên, hầu hết xôi đều thực hiện bằng cách ngâm gạo nếp trong một thời gian khoảng vài tiếng đồng hồ cho gạo mềm, đãi sạch, trộn với một ít muối và phối trộn với các nguyên liệu riêng biệt tùy theo loại xôi.

Mon-an-sang-Xoi-Man
Món ăn sáng – Xôi Mặn

Món ăn sáng – Bánh mì trứng ốp la

Nguyên liệu

  • Bánh mỳ ổ: 1 -2 ổ hoặc bánh mỳ sandwich: 3 – 4 lát (Tùy ý)
  • Hột gà hoặc hột vịt tươi: 1 – 2 trái
  • Cà chua trái hoặc dưa leo: 1 – 2 trái
  • Dầu ăn: 1 muỗng
  • Gia vị: nước tương, tương ớt
Mon-an-sang-Banh-mi-trung-op-la
Món ăn sáng – Bánh mì trứng ốp la

Cách làm

Bước 1: Làm trứng ốp la

  • Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo chống dính, đun nóng. Sau đó hạ lử. Nhẹ nhàng đập trứng vào chảo. Thấy lòng trắng trứng chuyển sang màu trắng thì nhẹ nhàng dùng thìa nhỏ, múc dầu ăn nóng đổ lên phần lòng trắng trứng.
  • Sau khoảng 1-2 phút, khi lòng trắng trứng đã đông lại, dùng thìa tưới dầu ăn lên khắp quả trứng cho tới khi trứng đạt độ chín vừa ý. Dùng xẻng nhẹ nhàng vớt trứng ra khỏi chảo.
  • Ăn nóng với bánh mỳ và sa lát dưa chuột, cà chua nếu thích. Khi ăn rắc lên trên 1 chút tiêu, nước tương. Bạn có thể ăn kèm với pate, xúc xích, cá mòi,… tùy khẩu vị.

Món ăn sáng – Bánh mì chảo

Nguyên liệu

  • Bánh mì tùy theo khẩu phần: 1 – 2 cái
  • Xúc xích xông khói: 1 cái
  • Trứng gà: 1 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Pate: 50g
  • Dưa leo, hành, ớt, rau thơm
  • Gia vị: Tiêu, đường, dầu ăn
Mon-an-sang-Banh-mi-chao
Món ăn sáng – Bánh mì chảo

Cách làm

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

  • Dùng dao khía nhẹ xúc xích thành những đường chéo song song cho đẹp mắt. Giữ nguyên xúc xích chứ không làm bị đứt.
  • Băm nhuyễn hành tỏi, cà chua rửa sạch để cho ráo nước rồi cắt thành hình hạt lựu, cắt dưa leo thành miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: Chế Biến

  • Cho chảo lên bếp. Đợi cho chảo khô thì cho dầu ăn vào đợi cho dầu nóng, cho xúc xích vào chiên sơ cho chín vừa tới. Đập thêm trứng chảo để ốp la, rắc chút muối và tiêu vào cho trứng thêm đậm đà. Gắp trứng và xúc xích ra khỏi chảo để cho ráo dầu.
  • Giữ nguyên chảo, cho chút dầu ăn và phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào đảo đều cho đến khi nhuyễn thành xốt. Thêm chút ớt và nước lọc vào cùng, nêm nếm thêm gia vị và rắc tiêu lên món ăn.

Trên đây là hơn 20 món ăn sáng nhanh gọn, đơn giản dễ làm tại nhà được Hoanghaigroup tổng hợp; giúp cho gia đình bạn có được một bửa sáng ngon miệng và bổ dưỡng.

Nguồn: Hoanghaigroup.com


Tải sách hướng dẫn nấu ăn: Các món ăn sáng ngon

Nhung-mon-com-ngon-dac-sac-500x554

Tài liệu dành cho những người thực sự mong muốn nên chúng tôi mã hóa để hạn chế một phần những người không yêu quý nó.
Để xem được Link tải về vui lòng nhập Mật Khẩu vào bên dưới: (xem phần hướng dẫn lấy mật khẩu).

Link Tải Sách

Nội dung này được bảo vệ bằng mật khẩu. Vui lòng xác minh bằng mật khẩu để mở khóa nội dung.

Hướng lấy mẫu khẩu để xem link và tải về: https://hoanghaigroup.com/huongdan33

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here